Млинці

Млинці – Супер простий та перевірений рецепт!

Млинці це дуже повітряні тістечка на сніданок з содовою. Вони прості у приготуванні та дуже універсальні. Їх можна їсти на сніданок, обід чи післяобідній чай. Смачно з йогуртом, фруктами чи вашим улюбленим сиропом.

– Супер простий та перевірений рецепт

– Ідеальні пропорції інгредієнтів

– улюблені млинці кожної дитини

  • Час приготування: 25 хвилин
  • Час смаження: 25 хвилин
  • Кількість порцій: 8 штук діаметром 15 см
  • Калорійність: 170 г у 1 коржі
  • Дієта: вегетаріанська

Складові:

  • повна склянка пшеничного борошна – близько 200 г
  • склянка молока – 250 мл
  • 3 середні яйця
  • 3 столові ложки простого йогурту
  • 2 столові ложки цукру
  • половина чайної ложки харчової соди
  • 3 столові ложки рослинної олії

Млинці

Моя склянка 250 мл.

Калорії було розраховано з використанням жирного коров’ячого молока. Так що це приблизна кількість калорій, тому що навіть борошно може мати іншу кількість калорій, ніж те, що я використав.

Цікаво  Грушеві оладки - простий покроковий рецепт з фото!

Із заданої кількості інгредієнтів у мене вийшло вісім млинців діаметром 15 см кожен.

Сковорода діаметром 15 см, ківш для намазування тіста, лопатка для перевертання пиріжків, дві миски, міксер.

Використовуйте кімнатну температуру для молока, йогурту та яєць. Дістаньте їх із холодильника заздалегідь.

Змішайте йогурт із харчовою содою, щоб на мить «послабити». У миску розбити яйця та додати цукор. Збийте за допомогою міксера до однорідного крему. Додати по черзі масло, тепле молоко, борошно та йогурт із содою.

Тісто для млинців вимішуємо якийсь час, щоб усі інгредієнти з’єдналися (блендер на середній швидкості). Відкладіть тісто на 10 хвилин. За цей час можна приготувати улюблені доповнення

Цікаво  Млинці - простий рецепт з супер універсальним смаком!

Добре розігрійте невелику сковороду. За допомогою половника викладіть у форму шматок тіста завтовшки 0,5 см. Зменште потужність конфорки до середньої й обсмажуйте доти, доки вся поверхня не покриється пухирцями – до 1 хвилини. Використовуйте лопатку, щоб перевернути млинець. За 30 секунд можна викладати на тарілку.

Таким чином, посмажте всі млинці. Їх має бути вісім.

Млинці 1

Рецепт млинців

Примітки та поради щодо млинців на сніданок:

Викладайте млинці на суху сковороду. Після додавання олії до тіста сковороду змащувати не потрібно.

Я пишу про смаження млинців, але це більше схоже на випікання їх на сковороді. Нема потреби класти паперовий рушник на тарілку. Млинці не жирні.

Цікаво  Сирно - ванільні млинці - Найкращий сніданок для дітей!

Влийте в тісто олію нейтрального смаку. Кокосова олія також підійде. Однак, вам потрібно нагріти його, перш ніж воно стане рідким.

Після виливання на сковороду млинці повинні зрости не менше ніж на 1 см заввишки.

Поява бульбашок на поверхні – це сигнал перевертання млинця на інший бік. Ви можете зачекати ще 10 секунд, а потім перевернути його. Тоді він буде рум’янішим.

Будьте обережні, щоб не додати до тіста більше харчової соди. Це потім відчуватиметься у млинцях. Якщо таке трапилося, рекомендую використовувати такі добавки як кленовий сироп, солодкий сир, полуничне або сливове варення (не кисле).

Млинці 2

Обов’язково подивіться також мій рецепт яблучних млинців. Це суперпопулярні та швидкі у приготуванні дитячі млинці на сніданок.

Смачного.