Салат з грибів

Салат з грибів – Швидкий, красивий та смачний рецепт

Салат з грибів – швидкий, красивий та смачний салат із маринованими або свіжими грибами. Це рецепт для обох версій цього надзвичайно універсального салату. Ви можете це зробити для будь-якого випадку. Це також чудово на Різдво!

– найкращий грибний салат

– відмінно підходить для Великодня та Різдва

– з вибором варених чи маринованих грибів

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Час приготування грибів: 10 хвилин
  • Час приготування яєць: 9 хвилин
  • Порції: 1200 г салату
  • Калорійність: 140 в 100 г салату
  • Дієта: безглютенова, вегетаріанська

Складові:

  • 300 г маринованих грибів або 500 г свіжих грибів
  • банку консервованої кукурудзи – 400 г
  • 3-4 мариновані огірки – 200 г
  • невелика червона цибулина – 70 г
  • половина середнього яблука – 130 г
  • 4 середні яйця
  • 4 столові ложки гарного майонезу
  • жменя кропу
  • чайна ложка гірчиці
  • спеції: пів чайної ложки солі та щіпка перцю + столова ложка солі для варіння грибів
Цікаво  Салат з брокколі і фети - Швидко, просто, смачно!

Салат з грибів

Об’єм склянки 250 мл.

Овочі/фрукти зважували перед очищенням/підготовкою.

Калорії були розраховані на основі інгредієнтів, які я використав. Так що це приблизна кількість калорій, тому що ваші інгредієнти можуть мати іншу кількість калорій, ніж те, що я використав (калорії розраховані за допомогою свіжих грибів). З цієї кількості інгредієнтів у вас вийде близько 1200 г грибного салату.

Далі в рецепті я також опишу, як приготувати цей салат із використанням маринованих в оцті грибів.

Салат з грибів 1

Рецепт салату

Зваріть круто 4 яйця середнього розміру. У цей салат можна додати ще до двох-трьох яєць (якщо ви любите яєчні салати).

Очистіть близько 500 г свіжих грибів. Не ріжте гриби на дрібніші шматочки. Можна лише хвіст відрізати.

Салат з грибів 2

У середній каструлі доведіть воду до кипіння. Покладіть у воду ложку солі. Помістіть капелюхи та хвости у горщик. Готуйте на середній потужності протягом 10 хв.

Цікаво  Салат Грецький - смачний і дуже простий рецепт

Процідіть їх після варіння через сито і після остигання злегка відіжміть зайву воду й наріжте дрібнішими шматочками.

Порада: Якщо ви вважаєте за краще використовувати в цьому рецепті мариновані гриби, вам потрібно лише злити з розсолу близько 300 грамів грибів й нарізати їх дрібнішими шматочками.

Салат з грибів 3
Салат з грибів 4

Очистіть і наріжте кубиками три великі або чотири маленькі солоні огірки загальною вагою близько 200 гр. Також очистіть половину більшого яблука і наріжте його на дрібніші шматочки.

Порада: До цього салату добре підходять консервовані огірки. Можна давати замість маринованих або давати навпіл: мариновані та консервовані огірки.

Салат з грибів 5

Очистіть маленьку червону цибулину і наріжте крупно, потім відкиньте на сито. Помістіть сито в раковину і вилийте окріп із чайника. Ошпарену цибулю остудити окропом. Очистіть і наріжте зварені круто яйця. Наріжте жменю кропу.

Порада: Замість червоної цибулини можна використовувати білу частину цибулі-порею, яку також слід подрібнити, а потім ошпарити окропом в ситі.

Салат з грибів 6

Злийте кукурудзу з банки (банку 400 грам). Після заливання розсолом у мене вийшло приблизно 280 г консервованої кукурудзи.

Салат з грибів 7

Нарешті, не менше чотирьох столових ложок гарного майонезу, чайна ложка улюбленої гірчиці, свіжомеленого перцю та дрібка солі.

Салат з грибів 8

Змішайте всі інгредієнти та перевірте смак салату. Якщо ви використовуєте мариновані гриби, вам, мабуть, не доведеться приправляти салат. При використанні варених грибів може знадобитися додати більше солі та гірчиці.

Салат з грибів 9
Салат з грибів 10

Насамкінець наведу короткий огляд інгредієнтів для грибного салату в базовому варіанті.

Цікаво  Салат з білої ріпи та яблуком - покроковий рецепт з фото

Салат з грибів на невелику кількість інгредієнтів:

  • 500 г свіжих печериць або 300 г маринованих грибів
  • 4 яйця круто
  • 10 см цибулі порея – біла частина
  • 3 столові ложки майонезу
  • пів чайної ложки солі та щіпка перцю

Смачного!