Салат з куркою

Салат з куркою – Ідеальне поєднання смаків!

Салат з куркою – барвистий і дуже смачний. Це смажена соковита куряча грудка та багато салатів свіжих, шпинат й помідори. Ідеальне поєднання смаків! Рецепт відмінний і заслуговує на увагу.

– корисний та швидкий

– соковиті й ароматні шматочки

– підходить для обіду або вечері

  • Час приготування: 20 хв
  • Час обсмажування: 10 хв
  • Кількість порцій: 1200 г салату
  • Калорійність: 180 у 100 г салату
  • Дієта: безглютенова

Інгредієнти для смажених курячих грудок

  • 500 грамів курячої грудки – 1 велика грудка
  • щіпка чайної ложки солі та пайпера
  • чайна ложка солодкого перцю
  • ложка олії

Інгредієнти для салату з курячою грудкою

  • 100 г свіжого шпинату
  • 100 г вашого улюбленого салатного міксу
  • 50 г салату рукола
  • половинка цукрової цибулини – 80 грамів
  • 300 г помідорів чері
  • 100 г твердого сиру
  • шість столових ложок олії
  • сік невеликого лимона
  • свіжомелений перець і сіль
  • капуста
Цікаво  Листковий салат з тунцем, покроковий рецепт з фото

Доданих горіхів або насіння у рецепті немає, але якщо ви любите щось хрумке, дуже пропоную додати смажені насіння чи подрібнені волоські горіхи.

Салат з куркою 1

Салат з куркою

Велику курячу грудку вимийте та обсушіть рушником. Видаліть зайві волокна та будь-який хрящ. Хочу додати, що м’ясо потрібно попередньо вийняти з холодильника, щоб воно мало однорідну температуру. Якщо м’ясо холодне всередині, його потрібно ще проварити.

Ціла куряча грудка, обсмажена крім смаження на сковороді, вимагає додаткового запікання у духовці. Якщо ви хочете пропустити цей етап, пропоную нарізати грудки кубиками, обваляти в спеціях й обсмажити до рум’яності та м’якості на розпеченій сковороді з додаванням столової ложки олії.

Проте, за рецептом… дві половинки курячої грудки обваляйте в солі, перці і солодкому перці. Половина чайної ложки солі й половина чайної ложки перцю горошком та одна чайна ложка солодкого перцю.

Салат з куркою 2

Добре розігрійте сковороду. Налийте столову ложку оливкової олії та викладіть обидві грудки. Обсмажуйте їх приблизно по три хвилини по обидва боки на середньому вогні, потім відправте у розігріту духовку. Грудки потрібно запекти всередині. Випікання на середній полиці в режимі випікання вгору/вниз триває близько 8 хвилин.

Цікаво  Салати на Великдень: рецепти закусок на святковий стіл

Якщо у вашої сковороди знімна ручка або ви можете поставити сковороду в духовку, скористайтеся цією зручністю. Якщо неможливо, покладіть курячі грудки на лист який застелений папером для випікання.

Салат з куркою 3

Курячим грудкам потрібен час, щоб охолонути. Це добрий час для приготування салату.

Приготуйте собі широке блюдо. Почніть з миття салатів. Промийте молодий шпинат, руколу та салатну суміш під проточною холодною водою. Викладіть салати разом на тарілку. Замість мікс-салату можна використовувати свіжий салат з баранини або нашатковану пекінську капусту.

Салат з куркою 4

Також додавайте до салатів промиті помідори черрі. Цибулю очистити і нарізати тонке пір’я.

Салат з куркою 5

Залийте овочі 3 столовими ложками ніжного оливкового масла і видавіть сік лимона чи лайма. Можно додати твердий сир, перш ніж викладати курку. Я вибрав італійський сир парміджано рідше. Я натер сир на пластівці за допомогою гільйотини для сиру та овочів.

Салат з куркою 7

Наріжте курячі грудки і викладіть на салат. Полийте курячий салат залишками оливкової олії. Це буде три столові ложки. Просто символічна щіпка свіжомеленого перцю та солі. Я ще додав трохи паростків капусти. Однак якщо у вас немає паростків, сміливо пропускайте цей інгредієнт.

Салат з куркою 7
Салат з куркою 8

Смачного!