Салат з лососем

Салат з лососем та в’яленими томатами – дуже смачно!

Салат з лососем та в’яленими томатами. Хрумкий салат, свіжість лимона і насолода смажених кедрових горішків. Це чудовий салат, який порадує вас своїм неповторним смаком.

  • Час приготування: 10 хв
  • Час охолодження: 10 хв
  • Кількість порцій: 4 великі порції
  • Калорійність: 230 калорій в 1 порції
  • Дієта: безглютенова

Складові:

  • 200 г лосося холодного копчення
  • 100 г ніжного салату, наприклад, інсалатин
  • половина червоного перцю
  • 3 цибулі-шалоти або 1 невеликий звичайний
  • 4 штуки в’ялених помідорів з олією + 2 столові ложки олії
  • сік половини лимона
  • 50 г кедрових горіхів
  • Для подачі: петрушка, свіжомелений перець, оливкова олія
Цікаво  Салат з тунцем та рисом: рецепт

Салат з лососем та в’яленими томатами

Я був у захваті від його свіжого вигляду та гарного кольору.

Салат Інсалатина родом із Італії. Це різновид зеленого салату. Смак ніжний. Тендітна, приємна структура. По суті, це салат, як будь-який інший. Можна замінити салатом: вершковим, розсипчастим гофрованим. Інсалатин дуже зручний тим, що його не потрібно рвати на дрібніші шматочки.

Поживні властивості інсалатини такі ж, як у будь-якого іншого зеленого салату. Завдяки хлорофілу салат має бактерицидну дію, прискорює загоєння ран й захищає від мікробів. Салат містить антиоксиданти: зеаксантин та лютеїн. Салат є джерелом фолієвої кислоти й вітамінів В, Е і С. Він багатий калієм, залізом, органічними кислотами, марганцем та магнієм. Зелений салат – один із найменш калорійних овочів. У 100 грамів салату лише 12 ккал.

Цікаво  Салат з креветок - екзотичний та смачний салат з креветками!

Промийте салат під холодною водою й акуратно обсушіть паперовим рушником. Покладіть його у велику миску.

Салат з лососем 1

Необхідні якісні в’ялені помідори з олією. Використовуйте трохи олії з банки, щоб полити салат. Помідори шматочками, нарізати кубиками та додати до салату.

Салат з лососем 2

Наріжте перці тонкими смужками та пальцями розділіть скибочки лосося холодного копчення на дрібніші шматочки. Цибулини дрібно наріжте пір’ям або дисками. Змішайте всі разом у мисці.

Цікаво  Ананасовий салат з рисом - чудова ідея на будь-яку вечірку!

На суху сковороду покласти кедрові горішки. Підсмажте їх протягом декількох хвилин, щоб вони стали трохи золотистими. Проте не обсмажуйте їх дуже сильно, щоб вони не стали гіркими.

Салат з лососем 3

Нарешті полийте миску лимонним соком і посипте кедровими горішками. Також можна додати нарізану петрушку та свіжомелений кольоровий перець.

Салат з лососем 4

Смачного.