Салат з моркви та яблук

Салат з моркви та яблук – покроковий рецепт з фото

Салат з моркви та яблук – одне з найкращих овочевих доповнень до обіду. Цей простий салат чудово підійде як дітям, так і дорослим. Я щиро і дуже рекомендую вам!

Якщо ви шукаєте натхнення для інших морквяних салатів, погляньте на найпростіший рецепт морквяного салату – морквяний салат.

  • Час приготування: 25 хвилин
  • Кількість порцій: 660 г
  • Калорійність: 70 у 100 г
  • Дієта: безглютенова, вегетаріанська

Складові:

  • 4 середні моркви – 500 г
  • 2 середні яблука – 240 г
  • 3 столові ложки сметани 18%
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • жменя нарізаної зеленої цибулі
  • спеції: по половині чайної ложки солі та перцю
Цікаво  Оселедець з журавлиною - дуже простий рецепт!

Цей салат з моркви та яблук я готував влітку, коли з’явилися молоді яблука. Тому я використав 3 маленькі ранні яблука. Звичайно, ви можете використовувати для цього салату два середні або одне велике яблуко. Я рекомендую брати тверді та злегка кислуваті яблука. Салат із вершками – це мій дитячий спогад, тому з великим почуттям даю вам цей рецепт.

Салат з моркви та яблук 1

Салат з моркви та яблук

Я завжди починаю з миття овочів. Вибираю найкрасивіші моркву та яблука.

Салат з моркви та яблук 2

Починаю з моркви і відрізаю обидва кінці після миття. Тонко очистіть моркву. Я натираю їх на тертці із середньою сіткою.

Салат з моркви та яблук 3

Яблука теж чищу і натираю. Ви можете використовувати отвори більшого розміру, тому що яблуко все одно розвалиться. Мої ранні яблука були досить м’якими і «забарвленими», але кислими, так що вийшло чудово. Також до моркви і яблука додайте три столові ложки сметани, 2 столові ложки свіжого лимонного соку й по половині чайної ложки солі та перцю.

Салат з моркви та яблук 4 шт.

Все добре перемішати та перевірити на смак. Багато що залежить від того, була ваша морква солодкою чи ні. Те саме і з яблуками. Тому рекомендую спочатку додати інгредієнти в тих пропорціях, в яких я їх дав, а після змішування та дегустації вирішити, чи хочете ви додати лимонний сік.. а може трохи цукру чи перцю?

Цікаво  Cалат з руколи - барвистий і дуже простий у приготуванні!

В кінці я додаю трохи нарізаної зеленої цибулі або дрібно нарізаної цибулі-порею. Після перемішування салат набуває ще цікавішого, злегка пікантного смаку. Зазвичай нічого до цього не додаю.

Салат з моркви та яблук 5

Салат після додавання вершків потрібно з’їсти того ж дня. На мою думку, найкращий подається відразу або протягом двох годин після прийому. Можна трохи остудити.

Цікаво  Салат з інжиру - мій улюблений салат з інжиром та сиром

А на фото нижче мій салат з моркви та яблук. Подається з найсмачнішими відбивними з курячої грудки в йогурті і відвареною картоплею з топленою олією… смакота!

Салат з моркви та яблук 6 шт.

Смачного!