Салат з редискою і яйцем

Салат з редискою і яйцем, Смачний і універсальний салат

Салат з редискою і яйцем – це смачний і універсальний салат, який можна подавати в багатьох випадках. Влітку він чудово підійде до страв на грилі, а на Великдень як салат на святковому столі.

– готується менше 30 хвилин

– ситний, красивий та смачний салат

– докладний опис виконання з фото

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Порції: близько 680 г салату Калорійність: 130 в 100 г салату
  • Дієта: безглютенова

Інгредієнти для салату з редиски

  • пучок редиски – близько 200 г
  • невеликий огірок – до 80 г
  • 3 середні або великі яйця
  • 100 г сиру
  • 80 г будь-якого салатного міксу
  • невелика жменя кропу
  • дрібка солі та перцю

Інгредієнти для гірчичного соусу

  • 1 столова ложка медової гірчиці – близько 15 г
  • 1 столова ложка майонезу гарної якості – близько 15 г
  • 1 столова ложка натурального йогурту – близько 15 г.
  • 2 столові ложки вашої улюбленої оливкової олії – до 20 г
  • 1 плоска чайна ложка меду – до 10 г
  • 3 столові ложки лимонного соку
Цікаво  Салат з пекінської капусти - корисний та низькокалорійний!

Салат з редискою і яйцем

Овочі зважували перед будь-яким очищенням/підготовкою.

Калорії були розраховані на основі інгредієнтів, які я використав. Так що це зразкова кількість калорій, розрахована на основі продуктів, які я використав у рецепті. З цієї кількості інгредієнтів у вас вийде близько 680 г салату. Це будуть чотири середні порції.

Перед приготуванням салату я рекомендую вам спочатку прочитати весь пост. Зміст включає кілька цікавих порад щодо інгредієнтів та їх замінників. Можливо, ви захочете додати до свого салату, наприклад, відвареної молодої картоплі.

Салат з редискою і яйцем 1

Рецепт салату з редискою і яйцем

Щодо салату, то для мене це були рукола та крес-салат. Також дуже добре підійдуть будь-які готові суміші салатів або просто салат айсберг, або салат з баранини. Листя салату та огірки миємо під холодною проточною водою. Салат тільки обсушіть, а огірок очистіть і наріжте скибочками. Зваріть круто три яйця і наріжте дрібними кубиками 100 г сиру.

Порада: сир можна не додавати або замінити гострішим жовтим сиром у тій же кількості.

Салат з редискою і яйцем 2

Пучок редиски миємо. Відріжте петрушку та стебла, наріжте редис.

Салат з редискою і яйцем 3

Також приготуйте гірчичний соус. У невеликій мисці змішайте всі інгредієнти для соусу: одну, без гірки столову ложку медової гірчиці, майонезу та вершкового натурального йогурту; три столові ложки свіжого лимонного соку; дві столові ложки вашої улюбленої оливкової олії; чайна ложка гарного світлого меду.

Салат з редискою і яйцем 4

Розріжте кожне зварене круто і очищене яйце на шість частин і покладіть у велику миску до решти інгредієнтів. Полити його вершковим соусом та посипати нарізаним кропом. Акуратно перемішайте редис і салат і скуштуйте на смак. Приправте його щіпкою солі та перцю. Подавати відразу чи злегка охолодженим.

Порада: У салат можна додати і невелику молоду картоплю, яку потрібно попередньо зварити в підсоленій воді.

Салат з редискою і яйцем, 5

Смачного.