Рецепт ідеальних домашніх млинців. Ідеальні домашні млинці? Подивіться, як виглядає мій простий, швидкий і універсальний рецепт млинців. Тільки найголовніші інгредієнти та дитяча гра. Для цього будь-які доповнення готові!
– найпростіший рецепт домашніх млинців
– 5 хвилин приготування тіста для млинців
– лише кілька легкодоступних інгредієнтів
– без використання міксера та підйому тесту
– супер універсальні млинці для всіх
Час приготування: 5 хвилин
Час смаження: 25 хв
Кількість порцій: 24 коржики діаметром 8 см Калорійність ккал: 80 в 1 коржі
Дієта: вегетаріанська
Складові:
- 2 великі або 3 маленькі яйця
- 1,5 склянки борошна пшеничного 450 сорти – близько 240 г
- 1 склянка молока – 250 мл
- 2 плоскі ложки цукру
- 3 столові ложки олії, наприклад, кокосової
- половина плоскої чайної ложки харчової соди та розпушувача
Моя склянка має ємність 250 мл.
Обов’язково наперед дістаньте яйця з холодильника. Вони мають бути кімнатної температури. Молоко має бути трохи теплим. Рекомендую їх трохи підігріти до температури трохи більше 40 градусів.
Калорії були розраховані на основі інгредієнтів, які я використав. Так що це приблизна кількість калорій, тому що навіть молоко, жир або борошно можуть мати іншу кількість калорій, ніж те, що я використав.
На моєму блозі ви знайдете багато пирогів, оладок та оладок. Однак мені було цікаво, як виглядає для мене цей самий базовий і найпростіший рецепт млинців. Млинці, які можна подавати з будь – якою начинкою. Млинці, які можна їсти як холодними, так і гарячими. Які можна взяти із собою на пікнік, на роботу чи до школи. Так були створені млинці з супер універсальним смаком та застосуванням. Я запрошую!
Рецепт ідеальних домашніх млинців
Насипте 1,5 склянки муки|борошна| для випічки в миску середнього розміру. 450. Це буде приблизно 240 г борошна. Якщо використовувати борошно для випічки, млинці вийдуть ніжними та повітряними. Також додайте половину чайної ложки без гірки розпушувача та харчової соди. Додайте до сипких інгредієнтів ще дві плоскі столові ложки дрібного цукру. Я потягнувся за своїм саморобним ванільним цукром. Ретельно перемішайте ложкою сипкі інгредієнти.
У борошняну суміш влити склянку теплого молока. Я завжди використовую жирне молоко. Я трохи підігріваю молоко, щоб воно залишалося теплим. Розбийте два великі або три маленькі яйця, витримані при кімнатній температурі.
Змішати інгредієнти ложкою або віночком. За бажання можна використовувати блендер, але це не обов’язково. Нарешті, додайте ще три столові ложки жиру. Це може бути рослинна олія для смаження, топлене топлене або кокосове масло. Я використовувала кокосове масло, яке розтопила та охолодила перед додаванням у тісто.
У міру додавання жиру до тіста жарю млинці на сковороді без додавання жиру. Таким чином, я використовую набагато менше олії, ніж якби додавав його прямо до сковороди.
На сковороді діаметром 24 см жарю відразу по три млинці. На добре розігріту сковороду виливаю дві столові ложки тіста на один корж. Тісто для цих млинців тонше ніж тісто для моїх типових млинців, але щільніше, ніж тісто для млинців. Тісто розкочується до діаметра близько 8 см. Я жарю млинці трохи нижче середньої потужності конфорки. На перевертання млинців однією сторону йде близько хвилини. Млинці готові перевертатися, коли на поверхні починають з’являтися бульбашки.
Інша сторона обсмажується не більше 30 секунд. Намагайтеся не смажити пиріжки занадто довго, щоб не пересушити їх без потреби.
Таким чином, обсмажити всі котлети. Вам не потрібно класти їх на паперовий рушник, тому що вони не жирні. Вони також не товсті котлети. Вони вийдуть ніжними, пухнастими, але не будуть високими.
Я подавала млинці із простим натуральним йогуртом. Я злегка посипала млинці цукровою пудрою і додала трохи свіжої малини.
Рецепт ідеальних домашніх млинців
Тим не менш, ви можете подати ці млинці сотнями інших способів. Вони будуть чудові з будь – яким сиропом, фруктовим мусом або фруктовим йогуртом. Подавати їх можна з улюбленим джемом, замороженими фруктами чи консервованими фруктами. Будь – які свіжі й сезонні фрукти також будуть смачними. Збиті вершки також ідеально підходять для свіжих фруктів.
Подавати млинці можна із розтопленим шоколадом. Моя шоколадна глазур й вершковий крем відмінно підійдуть. Хоча в тесті є трохи цукру, мій молодший син нещодавно їв його з соусом тар-тар
Можливо, у вас є інші ідеї для ваших улюблених додатків?
Дивіться також варіант з яблуками, перевірений рецепт смачних яблучних пирогів. Смачного!
