Салат з тунцем та рисом – це смачна, швидка і дуже проста пропозиція на вечерю і навіть на обід. Рекомендую цей рецепт усім, хто любить салати з рисом, яйцями круто та тунцем.
– швидко готується
– докладний опис з фото
– можна зберігати у холодильнику до 3 днів
- Час приготування: 30 хвилин
- Час приготування рису: 15 хвилин
- Кількість порцій: близько 830 г салату Калорійність: 130 ккал за 100 г салату
- Дієта: безглютенова
Складові:
- 1 пакетик рису масою 100 г – вага до варіння (або до 300 г при варінні)
- 1 маленька банка маринованого тунця або олії – близько 170 г (вага з маринадом)
- півбанки консервованої кукурудзи – 150 г вже злитої рідини
- 3 середніх або великих яйця – зварити круто
- 200 г маринованих огірків – 2 середніх (можна навпіл і навпіл з консервованими)
- 3 столові ложки вершкового натурального йогурту – до 50 г
- 1 столова ложка майонезу з гіркою – близько 30 г
- гарна жменя нарізаної зеленої цибулі
- спеції: по 1/4 чайної ложки солі та перцю
Салат з тунцем та рисом
Калорії були розраховані на основі інгредієнтів, які я використав. Так що це приблизно кількість калорій на основі продуктів, які я використав в рецепті. З цієї кількості інгредієнтів у вас вийде близько 830 грамів салату.
Перш ніж приготувати салат із тунцем та рисом, я також рекомендую вам спочатку прочитати всю статтю. Зміст включає кілька цікавих порад щодо інгредієнтів та їх замінників. Можливо, ви захочете додати до свого салату, наприклад, паприку або цибулю-порей.
Рецепт салату з тунцем та рисом
Зварити один пакетик сухого рису вагою 100 г. Я використовував рис жасминовий, але ви також можете використовувати, наприклад, рис басмати. Рис відварити до м’якості у підсоленій воді, згідно з інструкцією на упаковці. Після приготування рис важив менше ніж 280 грамів. Басматі, з іншого боку, поглинає більше води і завжди приблизно на 20 г більше, ніж жасмин. Готовий рис відкладіть убік, щоб він остигнув.
Порада: якщо ви волієте варити розсипний рис, вам знадобиться менше половини чашки розсипчастого рису. Це буде приблизно 100 грамів рису, який після варіння важитиме приблизно 300 грамів.
Три яйця зварити круто. На цей раз я готував середні шматочки близько восьми хвилин. Після приготування полив холодною водою з-під крана, щоб зупинити процес приготування.Очистив шкаралупу і нарізав її на дрібніші шматочки.
Я рекомендую консервованого тунця у власному розсолі, але олія теж підійде. Найкращий тунець буде однорідним або, можливо, шматочками. З невеликої банки вагою до 200 грамів у мене виходить приблизно 150 грамів тунця (після заливки розсолом). Додайте таку ж кількість консервованої кукурудзи або близько 150 г після того, як злиєте розсіл.
200 г маринованих огірків, очистіть їх і наріжте кубиками не очищаючи. Дрібно наріжте велику жменю зеленої цибулі.
Порада: Для пікантності смаку салату також додайте трохи нарізаної цибулі або білу частину цибулі-порею. І цибулю, і цибулю-порей перед додаванням слід ошпарити в ситечці окропом. Салат із тунця та рису добре поєднується з додаванням свіжого червоного перцю.
Помістіть усі інгредієнти салату у велику миску. Також додайте три столові ложки вершкового натурального йогурту, приблизно 50 грамів та столову ложку з гіркою вашого улюбленого майонезу, приблизно 30 грамів. Нарешті, по 1/4 чайної ложки солі та перцю.
Акуратно все перемішую та перевіряю смак салату. За потреби додаю ще солі або перцю. Салат із тунця з рисом одразу готовий до вживання. Якщо його не з’їли в день приготування, поставте у холодильник. Збереже свіжість і хороший смак протягом трьох днів (скляний посуд із кришкою).
Порада: При нанесенні порції салату я іноді додаю до своєї тарілки шматочки стиглого авокадо або помідорки чері.
Смачного.
