Яєчня

Яєчня базікання з беконом і зеленою цибулею

Яєчня базікання з беконом і зеленою цибулею – відмінна ідея для смачного сніданку і не тільки. Рецепт дуже простий і швидкий у приготуванні, тому ви можете приготувати його, перш ніж йти на роботу.

– 20 хвилин і готове

– неймовірно ніжна яєчня

– плюс кілька порад та ідей для цієї страви

  • Час приготування: 20 хвилин
  • Порції: 260 г яєчні Калорійність: 190 в 100 г яєчні
  • Дієта: безглютенова

Складові:

  • 3 середні або великі яйця
  • 50 г скибочок сирокопченого бекону
  • 1 ложка топленої олії – до 10 г
  • невелика жменя цибулі
  • можна дрібку солі та перцю

Яєчня базікання

Заздалегідь дістаньте яйця із холодильника.

Калорії були розраховані на основі інгредієнтів, які я використав. Так що це приблизна кількість калорій, так як ваші інгредієнти можуть мати іншу кількість калорій, ніж те, що я використав. Із заданої кількості інгредієнтів у вас вийде близько 250 грамів омлету з беконом та зеленою цибулею. За підрахунком калорій я не враховував такі добавки, як хліб. Перш ніж ви почнете готувати яєчню, я рекомендую вам спочатку прочитати весь рецепт, щоб заздалегідь підготуватися до наступних кроків.

Яєчня, 1

Рецепт яєчні

На три яйця зазвичай дається близько 50 г сирокопченого сала. На цей раз я використала тонко нарізаний бекон. Ці скибочки я теж нарізав на шматочки на один укус і поклав на суху та холодну сковороду. Якщо у вас є шматок бекону, наріжте його маленькими кубиками, перш ніж класти на сковороду. Почніть нагрівати сковороду на середній потужності. Через кілька хвилин жир бекону почне танути, і бекон трохи підрум’яниться.

Порада: Якщо у вас нежирний бекон, ви можете додати до сковороди ложку топленої олії на початку обсмажування бекону. Палену олію можна замінити рослинною олією.

Яєчня, 2

Коли бекон добре підсмажиться, перекладіть його на мить із сковороди в миску і додайте в сковороду з жиром від бекону ложку масла. Зменшіть потужність пальника. Додайте в сковороду три середні або великі яйця. Також додайте трохи нарізаної зеленої цибулі. Почніть перемішувати яєчню дерев’яною ложкою. Оскільки потужність пальника встановлена ​​на низькому рівні, яйця різатимуться дуже повільно.

Цікаво  Курка по тайськи; Простий рецепт

Яєчня ще буде рідкою протягом декількох хвилин, але почне густіти при постійному помішуванні. Не збільшуйте потужність конфорки, а терпляче помішуйте протягом декількох хвилин, поки яєчня не стане однорідно густою. Насамкінець додайте частину відкладеного на деякий час бекону. Все перемішати, перевірити яєчню і за необхідності додати трохи солі та перцю.

Розкладіть яєчню відразу по тарілках (для мене це дві невеликі порції). Зверху покладіть бекон і зелену цибулю, що залишився. Подавайте яєчню зі скибочкою вашого улюбленого хліба.

Порада: я зазвичай спочатку розбиваю яйця в невелику миску, а потім виливаю їх на сковороду. У такому разі рекомендується збити яйця перед тим, як вилити їх на сковороду (вилкою або кухонним віночком).

Яєчня, 3
Яєчня, 4

Рецепти яєчні

Яєчня з помідорами також дуже хороша, і я готую її без м’яса. Найкраще смакує влітку, коли ми маємо доступ до ароматних помідорів, але можна подавати і взимку.

Яєчня, 5

У сезон лисичок варто приготувати апетитний та поживний сніданок на основі яєць. Домашня яєчня з лисичками, скибочка свіжого хліба і це дуже смачно.

Яєчня, 6

Смачного.