Салат з тунцем

Салат з тунцем та рисом: рецепт

Салат з тунцем та рисом – це смачна, швидка і дуже проста пропозиція на вечерю і навіть на обід. Рекомендую цей рецепт усім, хто любить салати з рисом, яйцями круто та тунцем.

– швидко готується

– докладний опис з фото

– можна зберігати у холодильнику до 3 днів

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Час приготування рису: 15 хвилин
  • Кількість порцій: близько 830 г салату Калорійність: 130 ккал за 100 г салату
  • Дієта: безглютенова

Складові:

  • 1 пакетик рису масою 100 г – вага до варіння (або до 300 г при варінні)
  • 1 маленька банка маринованого тунця або олії – близько 170 г (вага з маринадом)
  • півбанки консервованої кукурудзи – 150 г вже злитої рідини
  • 3 середніх або великих яйця – зварити круто
  • 200 г маринованих огірків – 2 середніх (можна навпіл і навпіл з консервованими)
  • 3 столові ложки вершкового натурального йогурту – до 50 г
  • 1 столова ложка майонезу з гіркою – близько 30 г
  • гарна жменя нарізаної зеленої цибулі
  • спеції: по 1/4 чайної ложки солі та перцю
Цікаво  Крем брюле; рецепт найсмачнішого французького десерту

Салат з тунцем та рисом

Калорії були розраховані на основі інгредієнтів, які я використав. Так що це приблизно кількість калорій на основі продуктів, які я використав в рецепті. З цієї кількості інгредієнтів у вас вийде близько 830 грамів салату.

Перш ніж приготувати салат із тунцем та рисом, я також рекомендую вам спочатку прочитати всю статтю. Зміст включає кілька цікавих порад щодо інгредієнтів та їх замінників. Можливо, ви захочете додати до свого салату, наприклад, паприку або цибулю-порей.

Салат з тунцем та рисом 1

Рецепт салату з тунцем та рисом

Зварити один пакетик сухого рису вагою 100 г. Я використовував рис жасминовий, але ви також можете використовувати, наприклад, рис басмати. Рис відварити до м’якості у підсоленій воді, згідно з інструкцією на упаковці. Після приготування рис важив менше ніж 280 грамів. Басматі, з іншого боку, поглинає більше води і завжди приблизно на 20 г більше, ніж жасмин. Готовий рис відкладіть убік, щоб він остигнув.

Порада: якщо ви волієте варити розсипний рис, вам знадобиться менше половини чашки розсипчастого рису. Це буде приблизно 100 грамів рису, який після варіння важитиме приблизно 300 грамів.

Салат з тунцем та рисом, 2

Три яйця зварити круто. На цей раз я готував середні шматочки близько восьми хвилин. Після приготування полив холодною водою з-під крана, щоб зупинити процес приготування.Очистив шкаралупу і нарізав її на дрібніші шматочки.

Цікаво  Фахітас з куркою - дуже простий рецепт

Я рекомендую консервованого тунця у власному розсолі, але олія теж підійде. Найкращий тунець буде однорідним або, можливо, шматочками. З невеликої банки вагою до 200 грамів у мене виходить приблизно 150 грамів тунця (після заливки розсолом). Додайте таку ж кількість консервованої кукурудзи або близько 150 г після того, як злиєте розсіл.

200 г маринованих огірків, очистіть їх і наріжте кубиками не очищаючи. Дрібно наріжте велику жменю зеленої цибулі.

Порада: Для пікантності смаку салату також додайте трохи нарізаної цибулі або білу частину цибулі-порею. І цибулю, і цибулю-порей перед додаванням слід ошпарити в ситечці окропом. Салат із тунця та рису добре поєднується з додаванням свіжого червоного перцю.

Салат з тунцем та рисом, 3

Помістіть усі інгредієнти салату у велику миску. Також додайте три столові ложки вершкового натурального йогурту, приблизно 50 грамів та столову ложку з гіркою вашого улюбленого майонезу, приблизно 30 грамів. Нарешті, по 1/4 чайної ложки солі та перцю.

Салат з тунцем та рисом, 4

Акуратно все перемішую та перевіряю смак салату. За потреби додаю ще солі або перцю. Салат із тунця з рисом одразу готовий до вживання. Якщо його не з’їли в день приготування, поставте у холодильник. Збереже свіжість і хороший смак протягом трьох днів (скляний посуд із кришкою).

Порада: При нанесенні порції салату я іноді додаю до своєї тарілки шматочки стиглого авокадо або помідорки чері.

Салат з тунцем та рисом, 5
Салат з тунцем та рисом, 6

Смачного.