Сир camembert: запечений у духовці з часником і розмарином. Камамбер з часником і розмарином, запечений в духовці, є, мабуть, одним з найбільших французьких класичних страв. Вам знадобиться лише духовка, хороший багет і у вас чудова закуска з білим вином. Кілька простих інгредієнтів і у вас неймовірно прості у приготуванні страви. Кожен, буквально будь-хто, хто знає, як увімкнути духовку, повинен це вміти
Інгредієнти:
1 шматочок сиру камамбер (приблизно 200-250 грам)
гілочка свіжого розмарину
1 зубчик часнику, нарізати тонкими пластинками
ложка оливкової олії
сіль і перець на смак
Сир camembert – приготування:
Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
Якщо ви купуєте сир камамбер в дерев’яній коробці, вийміть її, розгорніть з паперу і покладіть назад в кошик. Дерев’яний кошик зробить сир більш привабливим.
Однак якщо ви купуєте камамбер без кошика, лише загорнутий у папір, просто розгорніть його та покладіть на деко або форму для запікання, застелену папером для випічки.
Тепер просто проткніть сир ножем. Робимо в ньому кілька отворів і просовуємо в них часник і шматочки розмарину.
Наріжте часник тонкими скибочками й втисніть його в отвори в сирі. У ці ж отвори покласти шматочки розмарину.
Скропити все оливковою олією.
Тепер ставимо сир в духовку і запікаємо приблизно 20 хвилин.
Після закінчення цього часу дістаньте і зріжте ножем саму верхівку сиру, щоб хрусткий багет просочився ним. Сир буде дуже тягучим, як фондю Нарешті, посипте сир трохи перцю та солі.
Як ми вже писали, найкраще подавати його з багетом, збризнутим оливковою олією та запеченим у духовці, та келихом сухого білого вина
Дивіться також:
Рецепт Гратен Дофінуа: ідеальна французька страва для святкового столу
Паста з креветками та грибами: ідеальний святковий рецепт для незабутнього застілля
Оформлення сирної тарілки – як її скласти? 10 порад
Рецепти на свята: макарони орзо зі спаржею та ніжними креветками
Лобстер запечений – вишуканий рецепт на свята
Тартар з яловичини: для святкового столу – класика французької кухні
Тартар із лосося по святковому: елегантний делікатес для особливих моментів
