Як приготувати суп з фрикадельками: рецепт із насиченим смаком. Рецепт супу з фрикадельками — ідеальне рішення, якщо ви шукаєте простий, поживний, а головне — вечерю в одній каструлі. Суп з фрикадельками – це поєднання колоритної італійської кухні та ситних фрикадельок з м’ясного фаршу з ароматом спецій – рідких спецій та кольорового перцю.
Інгредієнти
- 500 грамів. М’ясний фарш
- 1 яйце
- 1 цибуля
- 1 пучок італійська
- 300 мл сметани
- 2 чайні ложки борошна
- 1 щіпка Кольорові горошини перцю
- трохи сіль
- 1 щіпка Перець мелений
- 0,5 пучок кріп
- трохи Рідка приправа MAGGI
- 1 ложка Оцет
Як приготувати суп з фрикадельками
Як приготувати суп з фрикадельками ? Почніть з приготування суміші для фрикадельок. З’єднати фарш з яйцем і тертою цибулею. Приправити сіллю, перцем і ретельно перемішати. Потім приготувати відвар: пучок овочів очистити, промити та нарізати шматочками, залити 1,5 л води, посолити й варити близько 10 хвилин. З м’ясної маси сформувати невеликі фрикадельки й акуратно опустити в киплячий бульйон.
Варіть ще 5 хвилин. 300 мілілітрів сметани ретельно змішати з 2 чайними ложками борошна. Додайте кілька столових ложок бульйону і перемішайте, щоб крем затвердів. Потім повільно влити в суп, постійно помішуючи. Довести все до кипіння. Суп з фрикадельками майже готовий! Все, що вам потрібно зробити, це приправити його рідкою приправою MAGGI, сіллю та оцтом або лимонним соком. На завершення додайте бажану кількість кольорового перцю та половину пучка кропу.
Суп з фрикадельками вийде чудовим смаком, якщо подати його з грінками або білим хлібом. За бажанням можна подати з картоплею. Наш рецепт супу з фрикадельками дозволить швидко приготувати смачне і ситне блюдо для всієї родини!
Підготовка
Крок 1
У фарш розбити яйце і додати натерту на дрібній тертці цибулю. Приправити на смак сіллю і перцем. Ретельно перемішати.
Крок 2
Овочі очистіть, помийте і наріжте невеликими шматочками. Залийте приблизно 1,5 л води, додайте сіль і варіть приблизно 10 хвилин.
Крок 3
Маленькою ложкою беремо м’ясо, робимо невеликі фрикадельки та додаємо в овочевий бульйон.
Крок 4
Вершки змішати з борошном, залити невеликою кількістю киплячого бульйону для застигання і вилити в суп. Довести все до кипіння.
Крок 5
Приправити суп спеціями, сіллю, оцтом або лимонним соком (якщо сік, то 2 столові ложки) на смак.
Крок 6
Насамкінець додайте кольоровий перець і нарізаний кріп (залиште трохи для прикраси).
Крок 7
Подавайте з білим хлібом, грінками або картоплею (якщо з картоплею, то додайте разом з овочами).
Дивіться також:
Як приготувати суп пюре з гарбуза: смачно, корисно і швидко
Як приготувати грибний суп: рецепт, який захочеться повторити
Як приготувати грибний крем суп: простий рецепт для домашнього приготування
