Салат оселедець по королівськи – смачний і дуже простий у приготуванні оселедець по-королівськи. Це один з найкращих салатів з оселедця на Різдво і мій улюблений салат із королівського оселедця з консервованим горошком та яйцем круто.
– швидко та легко приготувати
– ідеально підходить для Різдва та вечірок
– з горошком та яйцями
- Час приготування: 15 хв
- Час охолодження: 20 хв
- Кількість порцій: 870 г салату
- Калорійність: 170 у 100 г салату
- Дієта: безглютенова
Складові:
- 300 г філе оселедця з олією – 5 окремих філе
- склянка консервованого горошку – 200 г
- 3 середні яйця
- маленька цибулина – 100 г
- 2 столові ложки майонезу
- 2 столові ложки сметани 18%
- 2 столові ложки йогурту
- чайна ложка делікатесної гірчиці
- щіпка солі та перцю
- жменя кропу або зеленої цибулі
Цибулю зважують перед очищенням.
З цих інгредієнтів у вас вийде чотири великі порції салату з королівського оселедця.
Я дуже люблю готувати салати із оселедця. Оселедець я люблю у будь-якому вигляді, тому складати з неї страви для мене суцільне задоволення. Салат із королівського оселедця не тільки дуже смачний, а й швидкий у приготуванні. Рекомендую не лише на Різдво. Це буде ідеальна холодна закуска для будь-якої вечірки чи сімейної урочистості.
Салат оселедець по королівськи
Приготуйте собі філе оселедця загальною вагою 300 гр. З філе слід знімати шкіру. Кожне філе нарізати впоперек на шматочки шириною близько 1,5 див.
Філе оселедця а-ля матіс з масляним або оцтовим маринадом перед нарізкою слід обсушити паперовим рушником. Якщо ви використовуєте соляні кілочки, замочіть їх у воді перед використанням. Оселедець слід замочити на кілька годин. Змінюйте воду на нову щогодини.
Відкрийте банку консервованого горошку. Злийте начинку. Для салату не знадобиться.
У каструлі зваріть круто три яйця середнього розміру. Яйця повинні стати ідеальними приблизно за 8-9 хвилин варіння. Після приготування залийте холодною водою, злегка промийте, а потім очистіть.
Очистіть цибулю й дрібно наріжте її.
Змішайте дві столові ложки гарного майонезу з двома столовими ложками вершків та двома столовими ложками вершкового натурального йогурту. Також додайте невелику чайну ложку гірчиці для делікатесів.
Зварені круто, очищені та охолоджені яйця нарізати невеликими шматочками. Я люблю окремо потовкти жовток, а потім просто нарізати білок. З’єднайте всі інгредієнти салату по-королівськи в одній мисці. Також додайте жменю нарізаної зеленої цибулі або кропу та дрібку солі та перцю.
Королівський оселедець одразу готовий до вживання. Тим не менш, я рекомендую залишити у холодильнику не менше ніж на 20 хвилин, щоб салат остигнув перед подачею на стіл.
