Французька кухня

Лосось у тісті по-Французьки: класичний рецепт для вишуканого обіду. Щоб спекти цей пиріг з сьомгою, необхідно освоїти техніку «сліпої» випічки з пісочного тіста, яка використовується для приготування торта з вологою начинкою. Пісочне тісто розкачайте в корж, викладіть у форму, застеліть пергаментним папером і наповніть горохом (керамічними кульками), рисом або квасолею. Випікати майже до готовності, потім […]

Смажений кабан з начинкою: традиційний рецепт для святкових подій. Смажений і фарширований кабан — це справжня кулінарна розкіш, яка поєднує в собі багатство смаків та традиції мисливських страв. Такий спосіб приготування м’яса кабана був популярний серед аристократії та на великих бенкетах, де хотіли вразити гостей вишуканими й ситними стравами. Золотиста скоринка та соковита начинка створюють

Сир camembert: запечений у духовці з часником і розмарином. Камамбер з часником і розмарином, запечений в духовці, є, мабуть, одним з найбільших французьких класичних страв. Вам знадобиться лише духовка, хороший багет і у вас чудова закуска з білим вином. Кілька простих інгредієнтів і у вас неймовірно прості у приготуванні страви. Кожен, буквально будь-хто, хто знає,

Рецепт Гратен Дофінуа: ідеальна французька страва для святкового столу. Картопляна запіканка може бути дуже вишуканим і ошатним блюдом. Потрібно лише приготувати його за класичним французьким рецептом. Ми гарантуємо, що зусилля окупляться. Ви точно ніколи не їли чогось такого смачного. Гратен дофінуа – французька запіканка з картоплі Назва gratin dauphinois була вперше зареєстрована 12 липня 1788

Паста з креветками та грибами: ідеальний святковий рецепт для незабутнього застілля. Паста з креветками та грибами — це вишукане поєднання смаків, яке ідеально підходить як для повсякденного обіду, так і для святкової вечері. Завдяки соковитим креветкам та ніжним грибам, страва набуває глибокого аромату та текстури, які гармонійно поєднуються з кремовим соусом. Така паста особливо популярна