Салат з яйцем пашот: рецепти для стильного столу. Салат із яйцем пашот – це легка і водночас вишукана страва, яка чудово підходить для сніданку, обіду чи легкої вечері. Основою можуть слугувати різноманітні листяні салати, такі як рукола, шпинат або айсберг, які надають страві свіжості. Яйце пашот із його ніжним рідким жовтком виступає не лише в ролі інгредієнта, а й своєрідної натуральної заправки, яка огортає овочі м’яким смаком.
Для додаткових акцентів до салату часто додають авокадо, тунець або хрусткі грінки, які додають текстурного різноманіття. Заправити страву можна класичною гірчично-медовою заправкою, оливковою олією з лимонним соком або навіть бальзамічним соусом. Салат із яйцем пашот – це гармонійне поєднання ніжності, смаку та користі, яке легко здивує ваших близьких або гостей.
Салат з яйцем пашот – інгредієнти
- 1/2 упаковки міксу салату з кукурудзою
- 1/3 банки тунця
- 1/2 стиглого великого авокадо
- 3 столові ложки насіння соняшнику
- 2 яйця
вінегрет: 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму, 1 столова ложка лимонного соку, 2 чайні ложки кленового сиропу (або агави або меду), сіль і перець
Для подачі: багет
Підготовка
Салат: викласти листя салату в салатники. Додати тунець, очищений і нарізаний авокадо й обсмажене на сухій сковороді насіння соняшнику. Збризніть інгредієнти вінегрету, приправте сіллю та перцем, не перемішуйте. Зверху викласти яйця пашот, подати з багетом.
Яйця пашот: налийте в каструлю воду на висоту приблизно 10 см і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму. Розбийте яйця і розлийте по невеликих мисках. Нахиліть миску й обережно частково занурте її в киплячу воду, потім акуратно влийте в киплячу воду яйце. Варіть на повільному вогні приблизно 4 хвилини. Вийміть яйця шумівкою й обсушіть їх паперовим рушником.
Дивіться також:
Курячий салат з яблуками та горіхами: страва, яка підкорює з першого разу
Салат з броколі та сиром: ідеальний вибір для здорового харчування
Салат підсніжник: весняна ніжність на вашому столі
Святковий салат з морепродуктів: гармонія смаку та естетики на вашому столі
