Як приготувати кукурудзяний суп з цукіні та беконом. Кукурудзяний суп – смачна і зігріваюча страва, яка підкорила багато шлунків. Перегляньте його нову версію з додаванням цукіні та хрустких шкварок з беконом.
Як приготувати кукурудзяний суп – інгредієнти
- копчений бекон – 125 г
- шалот – 1 шт.
- цукіні – 210 г
- цибуля ріпчаста – 1 пучок
- вершкове масло – 20 г
- кукурудза консервована – 285 г
- овочевий бульйон – 1100 г
- свіжий шпинат – 100 г
- вершки 18% – 100 г
- петрушка – 2 ст
- сіль
- чорний перець
Спосіб приготування:
Крок 1: смажіть бекон
Наріжте бекон кубиками й помістіть їх у місткість для змішування. Потім обсмажте без кришки, використовуючи програму підсмажування / температура 130°C / час 14 хвилин / швидкість 1. Готовий бекон викласти в миску.
Порада! Якщо бекон не золотистий, можна обсмажити його ще 5 хвилин.
Крок 2: подрібніть шалот
Цибулю шалот наріжте четвертинками й покладіть у миску для змішування. Подрібніть цибулю за допомогою програми приготування відповідно до власних налаштувань / час 5 секунд / швидкість 5.
Крок 3: наріжте цукіні
Цукіні наріжте кубиками розміром 2 см, а ріпчасту цибулю — меншими шматочками. Додайте підготовлені інгредієнти в місткість для змішування з цибулею шалот і подрібніть все за допомогою програми приготування згідно з вашими налаштуваннями / час 5 секунд / швидкість 5.
Крок 4: смажіть інгредієнти
До нарізаних овочів додати масло і кукурудзу. Смажте все без мірної чашки на кришці, використовуючи програму підсмажування / час 5 хвилин / температура 120°C / швидкість 1.
Крок 5: приготуйте та змішайте суп
Перелийте теплий бульйон в місткість для змішування і готуйте все на програмі приготування відповідно до ваших налаштувань / температура 100°C / час 10 хвилин / обертання проти годинникової стрілки. Після закінчення цього часу вилийте приблизно 600 мл супу, а решту перемішайте за допомогою програми готування відповідно до ваших налаштувань / час 10 секунд / швидкість 10.
Крок 6: подати суп
У купаж вилити попередньо налитий суп, додати шпинат і приправити сіллю і перцем на смак. Готуйте все ще раз, використовуючи програму приготування згідно з вашими налаштуваннями / температура 100°C / час 5 хвилин / обертання проти годинникової стрілки. Готовий суп подавайте зі шматочком сметани, смаженим беконом і дрібно нарізаною петрушкою.
Дивіться також:
Як приготувати томатний суп з фрикадельками з індички
Як приготувати суп з плавленим сиром: рецепт, який варто спробувати
Як приготувати дієтичний суп: ідеальний вибір для здорового харчування
