Головна сторінка » Крем-суп з броколі: швидка і корисна страва для всіх
Крем-суп з броколі

Крем-суп з броколі: швидка і корисна страва для всіх

Крем-суп з броколі: швидка і корисна страва для всіх. Крем-суп з броколі — це смачна та корисна страва, яка має популярність у багатьох кухнях світу. Основними інгредієнтами цього супу є свіжі броколі, картопля та цибуля, які варять до м’якості, а потім подрібнюють до кремової консистенції. Завдяки додаванню вершків або молока суп набуває ніжного смаку і кремової текстури. Ця страва не лише смачна, але й багата на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що робить її відмінним вибором для тих, хто піклується про своє здоров’я.

Приготування крем-супу з броколі займає небагато часу, і його легко адаптувати під власні уподобання. Додати до супу можна різноманітні спеції, такі як мускатний горіх, перець або часник, а також засоби для прикраси, наприклад, тертий пармезан або підсмажені горіхи. Подають суп гарячим, часто з підсмаженим хлібом або грінками, що робить його ідеальним обідом або вечерею. Цей крем-суп не лише тішить смак, але і є візуально привабливим завдяки насиченому зеленому кольору броколі.

Цікаво  Тартар із лосося по святковому: елегантний делікатес для особливих моментів
суп

Крем-суп з броколі – інгредієнти

Курячий бульйон з петрушкою і любистком Кнорр – 2 шт

броколі – 500 грамів

цибуля – 1 шт

мигдальні пластівці – 60 грамів

зубчик часнику – 1 шт

вода-окріп – 1 літр

масло – 1 ст. ложка

вершки 18% – 1 стакан

грінки з булочок

сіль на смак – 1 щіпка

чорний мелений перець – 1 щіпка

Цікаво  Фуа-гра на Новий Рік: рецепти французької святкової розкоші
Крем-суп з броколі

Підготовка крок за кроком

Крок 1
Курячий бульйон Кнорр з кубиками петрушки й любистку розчинити в 1 л окропу.

Крок 2
Промиту броколі (без стебел) наріжте кубиками.

Крок 3
Обсмажте цибулю, подрібніть часник і додайте разом з половиною мигдальних пластівців. Обсмажуємо деякий час, постійно помішуючи.

Крок 4
Додайте в бульйон нарізані стебла броколі й обсмажену цибулю з мигдалем. Довести до кипіння. Додати подрібнені суцвіття броколі й варити на повільному вогні приблизно 10 хвилин.

Цікаво  Лобстер запечений - вишуканий рецепт на свята

Крок 5
Перемішайте суп, коли він трохи охолоне. Приправити перцем і сіллю (при необхідності). Змішати з кремом і прикрасити мигдалем і грінками, що залишилися від рулету.

Дивіться також:

Суп із сочевицею: простий рецепт для здорового харчування

Суп із запеченої селери та яблук: оригінальний рецепт зігріваючої страви

Найкращий рецепт рибного супу з морепродуктами: смак моря у вашій тарілці

Французький крем-суп – рецепт вегетаріанської страви

Консоме, тобто дуже прозорий бульйон.

Прокрутка до верху