Французька кухня

Пиріг цибулевий по-французьки: смак свята на вашому столі. Французький пиріг з цибулею, або як його ще називають «тарта з цибулею», — це чудова страва, яка поєднує в собі прості інгредієнти й насичений смак. Такий пиріг ідеально підходить для святкових застіль, коли хочеться запропонувати гостям щось оригінальне та вишукане. Основу пирога складає хрустке тісто, яке наповнюється […]

Рецепти крем-брюле: створіть святкову атмосферу за допомогою цього десерту. Крем-брюле — це один із найвідоміших французьких десертів, що відомий своєю ніжною текстурою та хрусткою карамельною скоринкою. Основу десерту складає вершковий заварний крем, який зазвичай ароматизують ваніллю. Після випікання крем охолоджують, а перед подачею поверхню посипають цукром і карамелізують за допомогою спеціального пальника або під грилем.

Галета з морепродуктами: французький кулінарний шедевр. Галета з морепродуктами — це страва, що втілює в собі справжній дух французької кухні. Походить вона з регіону Бретань, відомого своїми кулінарними традиціями, зокрема використанням гречаного борошна. Галета, на відміну від звичайних млинців, готується з гречаної муки, що надає їй легкої горіхової нотки та хрусткої текстури. Це відмінна основа

Конфі з качки: вишуканий французький рецепт ніжної качки. Конфі — це спосіб консервування м’яса шляхом його маринування в солі, а потім повільного приготування в жирі. Конфі з качки — традиційна французька страва й один з найкращих способів приготування качиних ніжок. М’ясо виходить ідеально м’яким і може тривалий час зберігатися в топленому жирі. Перед подачею їх

Паштет з гусака – простий рецепт оригінального домашнього холодного м’яса. Гусак – це м’ясо, про яке роками забули. Колись на українських столах панувала гуска. Його їли з дня святого Мартина до кінця карнавалу. Варто знати, що гусак – смачне і цінне м’ясо. Щоб дізнатися це, просто скористайтеся цим перевіреним рецептом гусячого паштету. Це не складно,