Шинка з начинкою з яєць – одна з найкращих пропозицій для швидкого перекусу, наприклад, на Великдень. Рецепт гранично простий, а самі яйця мають чудовий смак та вигляд.
– швидко готується
– відмінна ідея для перекушування
– можна приготувати кілька смаків
- Час приготування: 20 хвилин
- Час приготування: 8 хвилин
- Кількість порцій: 10 половинок фаршированих яєць Калорійність: 115 ккал у 1 половинці фаршированих Дієта: безглютенова
Складові:
- 6 зварених круто яєць середнього розміру
- 120 г шинки – консервованої скибочками
- 40 г маринованих огірків – 1 невеликий огірок
- 80 г майонезу гарної якості – приблизно 3 ст.
- 10 г гірчиці, наприклад для делікатесів – плоска ложка
- гарна жменя нарізаної зеленої цибулі
- дрібка солі та перцю
Шинка з начинкою з яєць
Із заданої кількості інгредієнтів у вас вийде 10 половинок фаршированих яєць. Калорії були розраховані на основі інгредієнтів, які я використав. Так що це приблизна кількість калорій, розрахована на основі продуктів, які я використала у рецепті. Перш ніж приступити до приготування яєць фаршированих шинкою, я рекомендую вам спочатку прочитати весь рецепт, щоб заздалегідь підготуватися до наступних кроків.
Рецепт яєць, фаршированих шинкою
Зваріть круто шість яєць. Щоб яйця красиво чистилися, рекомендую додати кілька столових ложок солі. Варені яйця очистити. Після остигання п’ять яєць розрізають уздовж навпіл. Відкладіть половинки яєчних білків убік, а жовтки розкришіть в окрему миску (або наріжте їх). Дрібно наріжте одне ціле яйце і покладіть його в миску з потовченими жовтками. Близько 120 г консервованої шинки (в моєму випадку 6 тонких скибочок) нарізати соломкою, потім дрібно нарізати і додати у фарш.
Порада: Ви можете використовувати будь-яку улюблену шинку без жиру.
Дрібно наріжте невеликий солоний огірок і додайте в миску. Також наріжте гарну жменю зеленої цибулі. На завершення додайте плоску столову ложку ніжної гірчиці та не більше 80 г майонезу. Усі інгредієнти для начинки дуже ретельно перемішати. Перевірте його смак і при необхідності додайте щіпку солі та перцю.
Порада: Ви можете замінити солоний огірок печерицями з банки. Зі свіжих овочів я рекомендую редис або будь-яку паприку. У м’якшому варіанті зелену цибулю можна замінити петрушкою або укропом, а гірчицю виключити. Начинка з хроном теж дуже цікава. Потім пропускаю огірки та гірчицю, а в начинку додаю тертий хрін (можна з банки).
Наповнити половинки яєць начинкою та викласти на тарілку. Перед подачею на стіл яйця фаршировані шинкою слід прикрасити рубаною зеленню. Прекрасно підійдуть кріп, зелена цибуля, петрушка та крес-салат. Приготовані напередодні подачі, зберігайте їх у холодильнику.
Смачного.
