Салат із буряка і фети: гармонія смаку й користі. Салат із буряка та фети – це вишукана та корисна страва, яка поєднує ніжний смак сиру з солодкуватою ноткою буряка. Завдяки простоті інгредієнтів та яскравим кольорам, цей салат не лише прикрасить ваш стіл, але й стане джерелом корисних речовин. Буряк багатий на вітаміни, мінерали й антиоксиданти, що підтримують імунітет та покращують обмін речовин, а фета додає білка та особливого солонуватого смаку.
Готувати салат дуже просто: зварений або запечений буряк нарізають кубиками чи скибками, додають подрібнену фету, горіхи (волоські чи мигдаль) та зелень, наприклад, руколу чи шпинат. Для заправки підійде суміш оливкової олії, лимонного соку та меду, що гармонійно доповнить основні інгредієнти. Цей салат ідеально підходить як легка закуска, гарнір або навіть повноцінний обід для тих, хто прагне поєднати корисне з приємним.
Салат із буряка та фети можна легко урізноманітнити, додавши сезонні інгредієнти. Наприклад, для більшої текстури та смакової глибини спробуйте додати гранатові зернята або апельсинові дольки, які створять свіжий контраст. Також чудово доповнюють цей салат насіння гарбуза чи соняшника, яке додає хрусткості. Завдяки універсальності, салат із буряка та фети підходить як для щоденного меню, так і для святкового столу, радуючи гостей своєю яскравістю та гармонійним смаком.
Смачне поєднання буряка, фети та горіхів – легкий салат на будь-який час доби!
Салат із буряка і фети – інгредієнти
- 4 запечений буряк (3 побільше або 4 поменше)
- 100 сир фета
- 2 ложки кедрових або волоських горіхів
- 2 жмені руколи
- 2 ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка меду
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту
- сіль, перець
Як приготувати?
Фету і печений буряк наріжте кубиками.
Руколу крупно наріжте.
У невеликій мисці змішайте оливкову олію, оцет, мед, сіль і перець.
Відібрані горіхи обсмажте на сковороді.
Змішайте всі інгредієнти в мисці й готово!
Поради:
Буряк можна запекти напередодні й зберігати в холодильнику. Менші випікати приблизно 1 годину, великі – до 1,5 години, при 200°C – до м’якості. Не очищайте буряк перед запіканням, тільки після!
Дивіться також:
Рецепт салата з куркою і ананасом: ідеальний вибір для гостей
Салат із тунцем: рецепт, який здивує гостей
Рецепт салату з пекінки: смачно і швидко
Салат з курячим філе і пекінською капустою: секрети приготування
