Салат “Чоловічі сльози”: найкращий вибір для святкового столу. Салат «Чоловічі сльози» – справжній делікатес навіть для початківця кулінара, адже готується він буквально за кілька хвилин, а смакує настільки, що чоловіки просто плачуть від захвату. Найчастіше в цю страву додають курку, яку можна відварити або запекти. Однак є й інші варіанти – з телятиною, яловичиною і навіть вареною свининою. Гриби, ще один інгредієнт салатів, можна обсмажити на сковороді або замаринувати з банки. Сир можна використовувати будь-який. Залишилося подрібнити всі інгредієнти й викласти їх шарами – салат готовий.
Салат “Чоловічі сльози” – інгредієнти
- Філе курячої грудки – 250-300 г
- Морква по-корейськи – 200 г
- Яйце С1 – 3 шт
- Консервовані гриби – 300 г
- Напівтвердий сир – 100 г
- Майонез – 100 г
- Біла цибуля – 1 шт
- Яблучний оцет – 1 ст. л.
- цукор – 1 чайна ложка.
- сіль – 1/2 чайної ложки
- зелень для прикраси
Рецепт приготування
Крок 1
Замаринуйте цибулю. Для цього одну велику білу цибулину дрібно наріжте півкільцями або пір’їнками, покладіть в невелику миску, додайте сіль, цукор, яблучний оцет, добре перемішайте і відставте на деякий час.
Крок 2
Зварити яйця круто. Для цього помістіть їх у невелику каструлю і залийте холодною водою. Додайте 1 ч.л сіль. Довести до кипіння і варити 8-10 хвилин. Потім зніміть з вогню, процідіть окріп і остудіть яйця в холодній воді.
Крок 3
Відваріть або запікайте курячу грудку заздалегідь, щоб вона встигла охолонути. М’ясо наріжте кубиками або подрібніть. Другий спосіб займе трохи більше часу, але так готовий салат буде виглядати ще апетитніше.
Крок 4
Консервовані гриби викласти на друшляк і обсушити паперовим рушником. Гриби наріжте не дуже дрібно, їх повинно бути видно в салаті. Намагайтеся вибирати цілі мариновані гриби; для такої консервації використовуються молоді, не переросли гриби.
Крок 5
Корейську моркву також відцідити на друшляку, щоб прибрати зайвий маринад, потім трохи порубати ножем. Так буде легше розділити готовий салат на порції при подачі. Сир натріть на дрібній тертці.
Крок 6
Для складання салату підготуйте блюдо для подачі. Рівномірно викласти куряче м’ясо, потім мариновану цибулю, злегка змастити майонезом. Потім шар грибів, яєць і моркви по-корейськи. Кожен шар змастити майонезом.
Крок 7
Зверху викладіть сир, прикрасьте дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки, залиште салат на годину в холодильнику і подавайте до столу.
Увага до економіки
Ви також можете замаринувати цибулю для салату Męskie Łzy в простому 9% оцті. Просто розбавте його водою в пропорції 1:1, але краще мати під рукою яблуко або вино.
До речі
Щоб сир для салату «Чоловічі сльози» було зручніше і легше терти, змастіть тертку зсередини будь-яким рослинною олією без запаху. Найкраще це робити кондитерським пензликом. Тоді сирна стружка не буде прилипати до стінок терки.
Дивіться також:
Качка з апельсинами: простий рецепт салату для вражаючого результату
Салат з яйцем пашот: рецепти для стильного столу
Курячий салат з яблуками та горіхами: страва, яка підкорює з першого разу
Салат з броколі та сиром: ідеальний вибір для здорового харчування
