Яблука в тісті

Яблука в тісті – Супер смачний сніданок, обід чи вечеря!

Яблука в тісті – супер смачний сніданок, обід чи вечеря! Яблука в тесті для млинців – чудова ідея для трапези не тільки для дітей, а й для дорослих. Варто знати цей швидкий рецепт творчого використання яблук.

– Хороша ідея для сніданку

– дешеві та доступні інгредієнти

– їх можна готувати цілий рік

  • Час приготування: 15 хвилин
  • Час смаження: 25 хвилин
  • Кількість порцій: до 50 млинців
  • Калорійність: 45 в 1 коржі
  • Дієта: вегетаріанська

Інгредієнти для густого млинця

  • 1 склянка пшеничного борошна – 160 г
  • менше ніж 3/4 склянки молока – до 190 мл
  • 3 середні або 2 великі яйця
  • 2 ложки ванільного цукру
  • пів чайної ложки розпушувача
  • щіпка солі

інші інгредієнти

  • 6 столових ложок олії
  • 800 г яблук – 3 великі або 4 середні
  • чайна ложка кориці
  • дві столові ложки дрібного цукру чи цукрової пудри
Цікаво  Оладки з бананом - смачний та дуже простий рецепт!

Яблука в тісті

Моя склянка 250 мл.

Якщо ви дістанете яйця та молоко з холодильника раніше і вони будуть кімнатної температури, ваші густі млинці будуть готові до смаження вже через кілька хвилин після змішування всіх інгредієнтів.

Для приготування яблук у клярі я рекомендую яблука середнього розміру, які не будуть надто ламкими.

Яблука в тісті 1 шт.

Насипте в миску 1 склянку борошн. Розбийте 3 яйця середнього розміру або два великі яйця і влийте менше ніж 3/4 склянки молока. Додайте дріпку солі, половину чайної ложки розпушувача та дві столові ложки ванільного цукру.

Яблука в тісті 2 шт.

Перемішуйте тісто протягом декількох хвилин, поки воно не стане гладким, щоб позбутися грудочок. Я рекомендую використовувати для цього занурювальний блендер типу жирафа. Тісто можна залишити на 10 хвилин відпочити. Однак у цьому нема потреби. Тісто має бути густішим за класичний млинцевий тест.

Яблука в тісті 3 шт.

Яблука вимити й тонко очистити від шкірки потім нарізати часточками завтовшки не більше 3 мм. Яблука нарізають таким чином, щоб у центрі залишалося гніздо. З кожного яблучного диска виріжте гніздо. Я рекомендую використовувати для цього металеве що перфорує кільце. Мій різак був менше ніж 2 см у діаметрі. Якщо у вас немає такого диска, використовуйте невеликий ніж із тонким лезом.

Цікаво  Пшоняні оладки - покроковий рецепт з фото!

Ретельно перемішайте тісто для млинців й почніть нагрівати сковороду.

Встановіть середню потужність і дочекайтеся, доки тепло рівномірно розподілиться по корисній поверхні сковороди. На сковороду покласти столову ложку топленого вершкового або олії для смаження.

Використовуючи щипці, занурте кожне яблучне кільце в тісто для млинців і покладіть його на сковороду. Приблизно через дві хв. переверніть кожен коржик. Інша сторона зазвичай готується трохи менше. Яблука в тесті можна знімати зі сковороди, коли вони стануть золотаво-коричневими з обох боків. Якщо млинці швидко підрум’яняться, зменште потужність.

Яблука в тісті 5 шт.

Таким чином, обсмажте всі підготовлені яблука в тісті для млинців. Не забудьте додати частину жиру в каструлю, якщо це потрібно. Готові яблука у тісті після обсмажування можна посипати цукровою пудрою або сумішшю кориці й дрібного цукру. Однак у цьому нема потреби, оскільки такі оладки з яблуками досить солодкі.

Яблука в тісті 6 шт.
Яблука в тісті 7 шт.

Смажені яблука в тісті також можна подати з будь-яким фруктовим йогуртом або сметаною з невеликою кількістю меду, сиропу або цукрової пудри.

Цікаво  Млинці на йогурті - простий покроковий рецепт з фото!

Смачного.