Головна сторінка » Як приготувати мексиканську суміш: смачний та легкий рецепт
Як приготувати мексиканську суміш

Як приготувати мексиканську суміш: смачний та легкий рецепт

Як приготувати мексиканську суміш: смачний та легкий рецепт. Мексиканська суміш — це популярна страва, яка поєднує яскраві овочі, спеції та ситні інгредієнти. Вона підходить як для самостійної страви, так і як гарнір до м’яса або риби. Завдяки своєму складу мексиканська суміш насичена вітамінами та має неповторний смак, що додасть різноманіття до вашого меню. У цій статті ми детально розглянемо, як приготувати цю страву вдома швидко і легко.

Основна частина

Що таке мексиканська суміш?

Мексиканська суміш — це страва, основними компонентами якої є овочі, квасоля, кукурудза та прянощі. Найчастіше її готують на сковороді або запікають у духовці, додаючи різноманітні інгредієнти на свій смак.

Список інгредієнтів

Для класичної мексиканської суміші вам знадобляться:

  • Солодкий перець (червоний, жовтий, зелений) — 2–3 шт.;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Морква — 1–2 шт.;
  • Кукурудза (консервована або заморожена) — 200 г;
  • Квасоля (червона або чорна, консервована) — 200 г;
  • Часник — 2–3 зубчики;
  • Гострий перець чилі — на смак;
  • Оливкова олія — 2–3 ст. л;
  • Томатна паста або соус — 2–3 ст. л;
  • Спеції (комін, паприка, орегано) — на смак;
  • Сіль, перець — на смак;
  • Лайм або лимон (для подачі) — 1 шт.;
  • Зелень (кроп, петрушка або кінза) — для прикраси.
Як приготувати мексиканську суміш

Як приготувати мексиканську суміш – покроковий рецепт

Підготовка овочів

  • Очистіть цибулю, моркву, часник і солодкий перець.
  • Наріжте цибулю дрібними кубиками, моркву — тонкою соломкою або натріть на тертці, а солодкий перець — невеликими шматочками.
  • Гострий перець чилі дрібно поріжте (за бажанням, зніміть насіння для меншої гостроти).

Обсмажування

  • Розігрійте оливкову олію на сковороді.
  • Обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору (2–3 хвилини).
  • Додайте моркву та солодкий перець. Готуйте ще 5–7 хвилин, помішуючи.

Додавання інших інгредієнтів

фото
  • Додайте кукурудзу та квасолю (попередньо злийте рідину, якщо використовуєте консервовану).
  • Додайте томатну пасту або соус, добре перемішайте.
  • Всипте спеції: кумін, паприку, орегано. За необхідності додайте трохи води, щоб суміш не була занадто густою.

Тушкування

  • Зменшіть вогонь і тушкуйте суміш 10–15 хвилин, поки всі овочі не стануть м’якими й добре просочаться спеціями.

Подача

  • Перед подачею полийте соком лайма або лимона.
  • Прикрасьте дрібно нарізаною зеленню.
  • Мексиканську суміш можна подавати як самостійну страву, з рисом, у тортильях або як гарнір до м’яса.
Як приготувати мексиканську суміш

Корисні поради

  • Для більш насиченого смаку додайте тертий сир (чедер або моцарелу) на останньому етапі приготування.
  • Якщо ви любите м’ясні страви, додайте куряче філе або яловичий фарш, попередньо обсмаживши їх окремо.
  • Щоб надати страві автентичного мексиканського смаку, використовуйте спеції, такі як анчо чилі або суміш мексиканських приправ.
  • Для більш здорової версії можна використовувати мінімум олії та тушкувати овочі у власному соку.

Висновок

Приготування мексиканської суміші — це швидкий і простий спосіб додати екзотики до вашого меню. Яскраві овочі, ароматні спеції та легкість приготування зроблять цю страву улюбленою у вашій родині. Експериментуйте з інгредієнтами, додавайте свої улюблені спеції та створюйте нові кулінарні шедеври. Смачного!

Дивіться також:

Як приготувати смачну гречку, щоб вона була розсипчаста

Як приготувати суп з м’ясом: покроковий рецепт та поради

Як приготувати суп з кльоцками: класика української кухні

Як приготувати суп з квасолі: рецепт з ароматом домашнього затишку

Як готувати тушонку в духовці: простий рецепт для будь-якого м’яса

Прокрутка до верху