Класичний салат мімоза: святковий рецепт на всі випадки. Салат Мімоза — це яскрава і святкова страва, яку часто готують для особливих подій та застіль. Назва салату походить від його ніжного жовтого шару з тертих жовтків, що нагадує квіти мімози. Він не лише красиво виглядає на святковому столі, але й легко поєднується зі смаками традиційних інгредієнтів, таких як риба, варені яйця, картопля та морква. Такий набір робить салат ситним і досить універсальним, адже його можна варіювати, змінюючи вид риби чи добавки.
Однією з особливостей салату Мімоза є його багатошарова структура, що виглядає апетитно та святково. Кожен шар викладається окремо — від ніжної риби й овочів до тертих яєць та цибулі, що створює ніжний перехід смаків. Завдяки майонезу як заправці, салат стає соковитим і ніжним, що додає йому додаткової текстури. Мімоза чудово підходить для святкувань, адже її можна приготувати заздалегідь і прикрасити свіжою зеленню або додатковим жовтковим шаром, який робить її схожою на яскраву квітку.
Салат Мімоза вже став традиційною стравою, яку готують на свята в багатьох сім’ях. Він легко підлаштовується під особисті смаки, і кожен може додати улюблені спеції або змінити рибу на ту, яка більше до вподоби. Такий салат не тільки прикрасить святковий стіл, а й сподобається гостям завдяки своїй ніжній консистенції та гармонійному поєднанню смаків. Мімоза ідеально підійде для будь-якого свята, даруючи відчуття затишку та традицій, які об’єднують усіх за одним столом.
Інгредієнти
- 2 морквини
- 4 картоплини
- 6 яєць
- 2 банки тунця у власному соку
- 1 цибулина
- майонез
- для прикраси: петрушка, цибуля або кріп
Класичний салат мімоза – підготовка
- Моркву і картоплю помити губкою (шкірку не очищати), покласти в каструлю, посолити, залити водою і варити приблизно 35 хвилин. Відцідити, остудити, очистити.
- Тим часом зваріть круто яйця (приблизно 10 хвилин). Обсушити, очистити, розрізати навпіл і відокремити білки від жовтків.
- Відціджений тунець, покладіть на дно скляної салатниці, посоліть і поперчіть, додайте кілька чайних ложок майонезу й акуратно розподіліть по рибі.
- Посипати дрібно нарізаною цибулею, сіллю і перцем.
- Додати ще один шар – білки, натерті на великій тертці.
- Потім додайте шар моркви – очищеної й натертої на великій тертці, а потім картоплю.
- Змастіть товстим шаром майонезу і посипте тертими жовтками – але цього разу на маленькі отвори. Прикрашаємо зеленню.
Поради
Ви також можете додати майонез в центр салату, на обраний шар або шари.
Дивіться також:
Салат з козячим сиром: рецепт, який здивує ваших гостей
Салат ремулад з моркви та селери: освіжаючий рецепт з французьким акцентом
Салат нісуаз з тунцем: секрети французької кухні
Курячий галантин: покроковий рецепт французького делікатесу
Жарена риба з овочами: для святкового столу та щоденного меню
