Раки в маслі з часником: простий рецепт для розкішної страви. Раки в маслі з часником – це справжній делікатес, який сподобається всім любителям морепродуктів. Це страва, що поєднує ніжність ракового м’яса та насичений аромат часнику, обгорненого в ароматне вершкове масло. Раки, приготовані в такий спосіб, мають насичений смак і неймовірно соковиту текстуру, що робить їх ідеальними для подачі як на сімейній вечері, так і на святковому столі.
Основний секрет цієї страви полягає в поєднанні свіжих інгредієнтів та правильному балансі смаків. Масло додає страві ніжності й шовковистої текстури, а часник підкреслює природний смак раків, роблячи його яскравішим і більш насиченим. Важливо використовувати свіже вершкове масло і свіжий, ароматний часник, щоб отримати найкращий результат.
Ця страва чудово поєднується з білим вином або легкими літніми салатами. Раки в маслі з часником можна подавати як окрему страву або використовувати як частину більшого застілля. Вони неодмінно стануть головним акцентом на будь-якій вечірці та здивують гостей своїм витонченим смаком і оригінальністю.
Раки смачні! Ви коли-небудь таке їли? Наші українські під загрозою зникнення, а в магазинах є імпортні! Тож одного дня я купив їх багато. Красиві звірі! Раки в маслі й часнику – досить простий рецепт, що вимагає якісних продуктів. Купила заморожених раків, але вирішила їх не варити, а просто чемно дочекалася, поки вони розморозяться, і відразу поклала в каструлю! Не бійтеся цього продукту і їжте його сміливо. Це чудова страва до Дня Святого Валентина! Можливо, цього року ви приготуєте їх для коханої людини?
Раки в маслі з часником – інгредієнти:
- 1 кг заморожених раків (вага з глазур’ю)
- 1 лимон
- 3-4 зубчики часнику
- 100 г вершкового масла
- сіль
- перець
- за бажанням: петрушка
- оливкова олія
Як приготувати раків в маслі з часником:
- Коли раки розморозяться, розігрійте сковороду (у мене глибша), налийте 3 столові ложки оливкової олії, потім додайте нарізаний часник. Тушкуйте на повільному вогні, щоб не підгоріло (пригорілий часник гірчить).
- Додайте раків, сіль і перець. Смажимо приблизно 4-5 хвилин, періодично помішуючи. Додати масло і трохи лимонного соку. Знову обсмажити 5 хвилин, помішуючи. Подавайте, скропивши лимоном. Можна посипати їх петрушкою.
Як їдять раків?
Однією рукою тримаємо обладунок відразу за головою, іншою рукою тримаємося за живіт. Потім розламуємо частину черевця вниз і тягнемо його. М’ясо знімаємо з панцира і хвоста. У щипцях теж є м’ясо. Відламайте щипці від ніжки й вийміть м’ясо малень
Дивіться також:
Рецепт раків в білому вині: французька класика на вашому святковому столі
Солодкий різдвяний вінок – ефектна випічка готується швидко
Пиріг цибулевий по-французьки: смак свята на вашому столі
Рецепти крем-брюле: створіть святкову атмосферу за допомогою цього десерту
