Просто, смачно та швидко приготувати салат із вершками на вечерю. Вершковий салат у смачній версії з невеликою кількістю оцту або лимонного соку та цукру. Це чудовий солодкий салат до картоплі фрі та вечері з картоплею.
– улюблений дітьми салат
– супер швидка ідея для салату
– найсмачніше на вечерю з картоплею
- Час приготування: 10 хвилин
- Час охолодження: 10 хвилин
- Порції: приблизно 330 г салату
- Калорії: 62 в 100 г салату
- Дієта: безглютенова, вегетаріанська
Складові:
- 1 качан олійного салату – до 300 г
- 3 столові ложки сметани 18%
- чайної ложки оцту або столова ложка лимонного соку
- половина чайної ложки цукрової пудри
- півжмені петрушки (можна не додавати)
- дрібка солі та перцю
Салат із вершками
Моя склянка 250 мл.
Овочі зважували перед будь-яким очищенням/підготовкою.
Калорії були розраховані на основі інгредієнтів, які я використав. Так що це приблизна кількість калорій, тому що ви можете використовувати більше або менше вершків, ніж я. З цієї кількості інгредієнтів у вас вийде приблизно 330 грам масляного салату з вершками.
Вершковий салат із вершками – наше смачне доповнення до вечері з картопляним пюре або картоплею фрі. Я роблю його досить часто, тому що на приготування такого салату потрібно всього кілька хвилин. Крім цього рецепта, у мене є ще кілька способів, які я опишу наприкінці посту 🙂
Салат на вечерю
Видаліть все листя з головки масляного салату, один за одним. Промийте кожен аркуш над раковиною під проточною водою і акуратно промокніть паперовим рушником. Листя салату порвіть руками на дрібніші шматочки. Можна викинути яскраві та товсті нерви. Але декому вони подобаються, то вирішувати вам.
В окремій мисці змішайте три столові ложки 18% сметани, пів чайної ложки оцту або столову ложку лимонного соку, пів чайної ложки цукрової пудри, щіпку солі та перцю. Вилийте приправлені вершки на шматочки салату та акуратно все перемішайте. Наприкінці також додайте нарізану петрушку.
Порада: замість цукрової пудри можна використовувати звичайний цукор. Однак я рекомендую цукрову пудру. Салат айсберг, до якого я люблю додавати дрібний цукор, — це інша річ. Ви можете не додавати петрушку або замінити її невеликою кількістю зеленої цибулі, редиски або огірка. Редиска та огірок слід нарізати найтоншими скибочками.
Замість 18% сметани можна також використовувати 12% салатні вершки або давати кисле молоко. Якщо вам подобається салат з великою кількістю вершків, додайте більше, ніж я.
Готовий салат із вершками рекомендую ще трохи охолодити у холодильнику. За кілька хвилин до того, як додати його до свого обіду.
Насамкінець я дам вам ще кілька способів приготування салату з вершками. Найцікавіший рецепт, на мій погляд, включає ще й жовток, взятий із звареного круто яйця. Достатньо покришити цей жовток у салат. Просто наріжте білок ножем і змішайте його з вершками та іншими інгредієнтами.
У ще більш насиченому варіанті крім звареного круто яйця додається трохи гірчиці та шматочки тонко нарізаного огірка та редьки.
Яка версія вам подобається?
