Млинці з ванільним сиром – подивіться, як приготувати смачні млинці. Рецепт цих надзвичайно смачних млинців дуже простий і перевірений. Варто спробувати щось нове. Вони чудово підходять для сніданку.
Млинці, які я показав на фотографіях, були підсолоджені кленовим сиропом й посипані смаженим фундуком. Я також рекомендую робити млинці з сиром та бананом. Це буде швидкий, дуже смачний варіант щодня.
- Час приготування: 10 хвилин
- Час смаження: 50 хвилин
- Порції: 12 великих млинців
- Дієта: вегетаріанська
Складові:
- 400 г ванільного сиру – 2 пакування по 200 г
- 4 середні яйця
- стакан молока
- 6 столових ложок пшеничного борошна з гіркою
- 1/3 склянки розтопленої кокосової олії або вершкового масла
- чайна ложка розпушувача
Рецепт пропонує 12 млинців діаметром 23 см.
Молоко та яйця мають бути кімнатної температури – мінімум 20 градусів.
Моя склянка 250 мл.
Млинці з ванільним сиром
Нагрійте кокосове масло, поки воно не стане рідким і прозорим, наприклад, в мікрохвильовій печі або в каструлі на дуже низькій потужності пальника. Ви також можете використовувати топлене масло. Молоко та яйця повинні бути кімнатної температури.
Покладіть всі інгредієнти в миску і добре перемішайте міксером. У вас має вийти гладке, плинне тісто без грудочок. Залиште тісто на кілька хвилин, щоб воно набуло остаточної консистенції.
Розігрійте сковороду – бажано для млинців. Не додавайте додаткову олію до сковороди. Перемішайте і відміряйте млинець невеликим ополоником. Нехай він розтиче по всій поверхні. Тісто вийде густіше, ніж на звичайні оладки, тому можна дозволити собі товстіший.
Обсмажуйте кожен млинець на малій потужності приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Я рекомендую перевертати млинці широкою лопаткою. Млинці з сиром із тіста вимагають більше часу підрум’янювався. Якщо ви спробуєте перевернути їх зарано, тісто розірветься на шматочки.
Вже під час смаження ванільних сирників я знав, що подавати їх треба із сиропом та горіхами. Просто згорніть млинці конвертиком або рулетиком. Полийте улюбленим сиропом і посипте свіжообсмаженим фундуком.
Раніше я подрібнював горіхи в міксері. Якщо хочете, можете обсмажити цілі горіхи на сухій сковороді або в духовці. Потім зніміть шкаралупу, яка добре знімається після обсмажування, а потім подрібніть горіхи в міксері. Ви також можете посікти їх ножем.
Також спробуйте рецепт найкращих млинців. Я рекомендую вам два мої інші солодкі рецепти. Для смачних хрумких вафель та яблучних пирогів.
