Млинці з пудингом – чудовий рецепт млинців із пудингом. Я приготував ці млинці без яєць. Вони незвичайні.. легкі та ніжні, але при цьому хрусткі по краях.
– без яєць
– ароматно та смачно
– просто та швидко
– хрусткі краї
- Смак невимовний! Мушу спробувати.
- Час приготування: 5 хвилин
- Час обсмажування: 30 хвилин
- Кількість порцій: близько 12 штук
- Дієта: вегетаріанська
Складові:
- 1 порошок ванільного пудингу – 64 г або 2 х 35 г
- 1 склянка молока – 250 мл
- 1 склянка води – 250 мл
- 1 ложка цукру
- 100 г вершкового масла – півкуба
- 200 г пшеничного борошна – повна склянка
Добавки:
- джеми чи фрукти – банани, чорниця, абрикоси, полуниця
- йогурти чи ванільний сир
- сир для млинців
Млинці з пудингом
Помістіть масло в каструлю і розтопіть його. Ви також можете розтопити їх у мікрохвильовій печі. Покладіть всі інгредієнти в миску й добре перемішайте міксером. У вас має вийти гладке тісто без грудочок.
Розігрійте сковороду – краще для млинців. Перемішуйте тісто й відміряйте млинець невеликим ополоником. Нехай розподілиться по всій сковороді до товщини 1 мм.
Приблизно за хвилину перевернути. Зачекайте близько 30 секунд, поки млинець не буде знято з сковороди. Ось тут і знадобиться лопатка.
Примітки
– Перш ніж приступити до смаження, пам’ятайте, що ваш перший млинець не опиниться в кошику, якщо ви терпляче дочекаєтесь, поки сковорода добре нагріється.
– Після додавання олії в тісто немає потреби щоразу змащувати сковороду. Млинці не прилипнуть.
– Щоб не пересушити вже обсмажені млинці, накрийте їх бавовняною тканиною.
Також спробуйте мій рецепт млинців.
