Шоколадні млинці

Шоколадні млинці – Дивовижні шоколадні млинці!

Шоколадні млинці – дивовижні шоколадні млинці! Вони ніжні та пухнасті. Для мене найкращі рвуться по шматочках прямо зі сковороди. Щоразу, коли я починаю їх смажити, весь будинок пахне шоколадом і всі йдуть на кухню. Я також рекомендую смажені в олії.. божественно!

  • Час приготування: 15 хвилин
  • Час смаження: 30 хвилин
  • Кількість порцій: близько 10 штук діаметром 22 див.
  • Дієта: вегетаріанська

Складові:

  • 150 г пшеничного борошна – неповна склянка
  • чайна ложка розпушувача
  • 3 середні яйця
  • склянка молока – 250 мл
  • 50 г вершкового масла
  • 100 г темного шоколаду – 1 таблетка
  • 2 столові ложки цукру
Цікаво  Млинці з маскарпоне - смачні й дуже прості у приготуванні!

Шоколадні млинці

Розтопіть масло у каструлі. Додайте подрібнений шоколад і молоко і перемішайте, поки шоколад не розчиниться.

У миску розбити яйця і додайте цукор. Змішайте яйця протягом 2 хвилин до однорідної світлої пасти. Влийте теплу рідину із шоколадом та перемішайте. Додайте борошно, змішане з розпушувачем, і все перемішати. Це можна зробити міксером на низькій швидкості.

Розігрійте сковороду – бажано для млинців. Перемішайте тісто і відміряйте млинець невеликим ополоником. Тісто досить густе. Нехай воно розподілиться по всій сковороді.

Цікаво  Млинці з пудингом - чудовий рецепт млинців!

Приблизно за хвилину перевернути. Зачекайте хвилину, поки млинець не буде знято зі сковороди. Ось тут і знадобиться лопатка.

Шоколадні млинці 1
Шоколадні млинці 2
Шоколадні млинці 3
Шоколадні млинці 4

Рецепт густого крему для млинців

  • 200 мл вершків 30%
  • столова ложка ванільного цукру
  • три столові ложки дрібного цукру
  • 4 столові ложки сиру маскарпоне

Помістіть добре охолоджені вершки у високу вузьку посудину і почніть перемішувати. Поступово збільшуючи оборот, додати ванільний цукор, змішаний зі звичайним дрібним цукром.

Цікаво  Млинці з полуницею - простий покроковий рецепт з фото!

Приблизно через 2 хвилини крем набуде консистенції густого пудингу. Додайте сир маскарпоне і перемішайте деякий час. Крем готовий.

Примітки

– Перш ніж приступити до смаження, пам’ятайте, що ваш перший млинець не опиниться в кошику, якщо ви терпляче дочекаєтесь, поки сковорода добре нагріється.

– Після додавання олії в тісто немає потреби щоразу змащувати сковороду. Млинці не прилипнуть.

– Щоб не пересушити вже обсмажені млинці, накрийте їх бавовняною тканиною.

На сніданок ви також повинні перевірити рецепт млинців.

Смачного!