Оладки з сиром і яблуками – чудові дріжджові оладки з сиром та яблуком. Антонівка підходить їм ідеально. Додавання ванільного сиру робить оладки ніжнішими на смак. Такі оладки виходять товстими, повітряними та смачними.
Дріжджові оладки з яблуками ідеально підходять для сніданку, вечері та навіть перекушування на роботу чи навчання. Ви також можете приготувати оладки на сухих дріжджах. Використовуйте 5-7 г сухих дріжджів. В обох варіантах тісто для дріжджових оладок вийде ідеально.
- Час приготування: 20 хвилин
- Час смаження: 20 хвилин
- Порції: 16 млинців
- Дієта: вегетаріанська
Складові:
- 2 склянки пшеничного борошна
- 1 чашка теплого молока
- 20 грамів свіжих дріжджів
- три столові ложки цукру
- маленьке яйце
- 200 г гомогенізованого ванільного сиру
- 2-3 кислі яблука, наприклад, антонівка – до 500 г
Також знадобиться: кілька столових ложок олії для фритюру, цукрова пудра необхідна для посипання млинців
склянка 250 мл.
Оладки з сиром і яблуками
У миску покладіть дріжджі, цукор і трохи теплого молока. Розітріть все ложкою до утворення рідкої рідини. Додати інше молоко, борошно та невелике яйце. Вимішуйте тісто протягом декількох хвилин, доки всі інгредієнти добре не перемішаються. Воно буде щільним та липким. Накрийте тісто тканиною й залиште в теплому місці на годину.
Перед смаженням очистить яблука. Розріжте на четвертинки та видаліть насіннєві кишені. Яблука нарізати кубиками 1/1 та додати тісто. Додайте ванільний сир і перемішайте тісто ложкою.
Розігрійте велику сковороду. Додайте трохи олії. Викладайте тісто великими порціями. Вони можуть бути товщиною до 2 см. Тісто буде липким та липким, воно таким і має бути. Після нанесення кількох порцій не рухайте оладки, доки вони не перекинуться. Смажити на малопотужному пальнику. 2-3 хвилини по обидва боки до золотистого кольору. Млинці все ще зростають на сковороді. Таким чином, обсмажити всі оладки.
Якщо ви виключите ванільний сир з інгредієнтів, ваші оладки будуть смакувати як пончики!
