Рожеві млинці з буряка

Рожеві млинці з буряка – Незвичні млинці!

Рожеві млинці з буряка – млинці з буряком? Чому б і ні. Млинці смачні як солодкі, так і сухі. Найкраще вони обсмажуються із готовою начинкою. Потім вони стають інтенсивно червоними та хрусткими.

Бурякові оладки також є чудовим способом додати барвисті овочі в раціон вашої дитини.

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Час смаження: 40 хвилин
  • Кількість порцій: до 16 штук діаметром 22 см
  • Дієта: вегетаріанська

Складові:

  • 1 середній буряк
  • 2 повні склянки молока
  • 5 середніх яєць
  • 2 повні столові ложки вершкового масла
  • 2 склянки пшеничного борошна

Рожеві млинці з буряка

Очистить буряк і натріть його на дрібній сітці, бажано прямо в каструлю.

Цікаво  Млинці з кукурудзяного борошна - простий рецепт!

У каструлю влити 1 склянку молока, розмішати. Доведіть натерті буряки з молоком до кипіння і зменште потужність конфорки до мінімуму. Буряковий жом проварити ще 10 хвилин.

Після вимикання додайте вершкове масло і перемішайте. Коли олія повністю розтане, додати ще склянку молока. Виливаємо все в миску та додаємо інші інгредієнти. Всипати муку і додати яйця. Змішайте масу для млинців за допомогою блендера до однорідності.

Розігрійте сковороду – бажано для млинців. Перемішайте тісто і відміряйте млинець невеликим ополоником. Наливайте в сковороду стільки тіста, щоб суміш покривала поверхню сковороди. Млинці мають бути тонкими.

Цікаво  Бананові оладки для дітей - покроковий рецепт з фото!

Після першого млинця зменште потужність конфорки та обсмажуйте кожен додатковий шматок по 1 хвилині з кожного боку. Тут може стати в пригоді ложка для млинців.

Рожеві млинці з буряка 1

Цікаві факти та примітки:

– Перш ніж приступити до смаження, пам’ятайте, що ваш перший млинець не впаде в кошик, якщо ви терпляче дочекаєтесь, поки сковорода добре нагріється.

– Після додавання олії в тісто немає потреби щоразу змащувати сковороду. Млинці не прилипнуть.

– Щоб не пересушити вже обсмажені млинці, накрийте їх бавовняною тканиною.

Цікаво  Млинці з кокосового борошна - рецепт ніжних млинців!

– Під впливом високої температури, коли тісто буде вилито на лист, його колір буде ще інтенсивнішим.

– Якщо потужність пальника дуже низька, ваші млинці будуть виглядати як на картинці – без підкоряння та з інтенсивним кольором. Однак у такому вигляді вони будуть пластичними, і я рекомендую їх обсмажувати повторно після додавання начинки.

– Більш просмажені й хрумкі, тому що на малюнку, після додавання начинки ваші млинці знову змінять колір. На цей раз яскраво-червоний

Рожеві млинці з буряка 2

Для мене у солодкому варіанті, тобто. з бринзою, ваніллю та цукром.

Смачного!