Салат «Лісова галявина»: смачний вибір для свят та Нового року. Салат «Лісова галявина» – дуже цікава пропозиція для подачі гостей. Це трохи схоже на торт! Такий багатошаровий салат точно буде чудово виглядати на столі. Ідеально підходить для свята, сімейного торжества або зустрічі Нового року.
Салат з маринованими грибами
На моєму блозі вже багато ідей для домашніх салатів. Я люблю їх готувати, бо вони смачні та дуже ситні. Салат «Лісовий» з маринованими грибами – це багатошаровий салат, що складається з великої кількості овочів: відвареної картоплі, моркви, маринованих грибів, кукурудзи, маринованих огірків і маринованої селери. Однак в ньому присутні й м’ясні елементи. Зверху свій салат я прикрасила дуже смачною вирізкою з лосося з Соколова (ніжне сирокопчене м’ясо зі свинячої вирізки), м’якої й злегка тягучої консистенції. Це був гарний декоративний елемент тут. Впевнені, цей салат вам сподобається і він надовго залишиться на вашій кухні.
Інгредієнти:
- 1 велика банка маринованих грибів
- шніт-цибуля
- 5-6 картоплин середнього розміру
- 2 столові ложки майонезу
- 2 великі моркви
- 3 великих маринованих огірків
- 1 банка консервованої селери
- 1 банка консервованої кукурудзи
- 90 г Копчене м’ясо
- 90 г вирізки лосося
додатково:
- 3-4 столові ложки майонезу
- 1 великий зубчик часнику
- щіпка перцю і солі
Салат «Лісова галявина» – покроковий рецепт
Крок 1
Очистіть картоплю і моркву. Потім опустіть їх у киплячу воду і варіть приблизно 25-30 хвилин у злегка підсоленій воді, поки вони не стануть м’якими (ви впізнаєте це, коли наприкінці варіння зможете легко встромити вилку в картоплю чи моркву, і вона ковзатиме плавно). Остиглі моркву і картоплю наріжте кубиками.
Форму для випічки (у мене діаметр 24 см) дуже ретельно вистелити харчовою плівкою або алюмінієвою фольгою, щоб потім легко було вийняти й перевернути салат. Досить щільно один до одного викласти мариновані гриби на дно форми. Посипте подрібненою цибулею.
Крок 2
Додайте половину нарізаної кубиками картоплі й злегка притисніть рукою, щоб створити рівний шар. Змастити 2 столовими ложками майонезу і розрівняти.
Крок 3
Потім додайте дрібно нарізану моркву і мариновані огірки. Злегка натисніть рукою або ложкою.
Зробіть часниковий соус у мисці. Змішати майонез з пресованим часником, дрібкою солі й перцю.
Крок 4
Додайте повну ложку часникового соусу і розрівняйте.
Крок 5
З консервованої селери відіжміть зайвий сік і злегка поріжте.
Помістіть шар відцідженої консервованої кукурудзи та селери та притисніть. Знову додайте повну ложку часникового соусу і розрівняйте його ложкою.
Кротошинську копченість згорнути (кожну скибочку) і розділити на 4 частини. Викласти на селеру.
Крок 6
Останнім шаром йде залишилася нарізана кубиками картопля. Ще раз злегка притисніть і поставте салат на ніч у холодильник.
Крок 7
Останнім шаром йде залишилася нарізана кубиками картопля. Ще раз злегка притисніть і поставте салат на ніч у холодильник.
Якщо ви не притискали наступні шари інгредієнтів по черзі, він може трохи деформуватися після виймання та перевертання з форми.
Крок 8
Діставши салат з холодильника, поставте зверху тарілку (діаметром більше форми для торта). Переверніть салат і зніміть фольгу. Зверху прикрасьте згорнутими скибочками вирізки лосося.
Дивіться також:
Святковий салат із грушею, блакитним сиром на руколі
Салат “Чоловічі сльози”: найкращий вибір для святкового столу
Качка з апельсинами: простий рецепт салату для вражаючого результату
Салат з яйцем пашот: рецепти для стильного столу
Курячий салат з яблуками та горіхами: страва, яка підкорює з першого разу
Салат з броколі та сиром: ідеальний вибір для здорового харчування
