Як приготувати салат з помідор на зиму: секрети ідеального смаку. Салат з помідорів і цибулі – справжня класика українського столу, особливо улюблена влітку, коли помідори соковиті, насичені смаком і ароматом. Як зберегти цей смак на холодні місяці? Ось чудовий спосіб зберегти літо в банках на зиму! Ми рекомендуємо наш рецепт салату з помідорів і цибулі, який ідеально підходить як доповнення до багатьох страв у холодні дні.
Користь салату з помідорів і цибулі в банках на зиму
Салат з помідорів і цибулі в банках на зиму має масу переваг. Перш за все, це дозволяє зберегти смак і аромат соковитих літніх помідорів на холодні місяці, коли свіжі овочі важче дістати. Це чудове доповнення до багатьох страв, таких як обіди, бутерброди чи салати, додаючи свіжості та кольору.
Домашній варіант салату не містить консервантів і штучних добавок, що робить його більш здоровою альтернативою магазинним продуктам. Крім того, приготування салату в банках економить час – під рукою завжди є готова смачна добавка, яка швидко урізноманітнює зимові страви.
Інгредієнти
- 1 кг стиглих помідорів
- 3-4 великі цибулини
- сіль
- перець
- кілька зерен перцю
- кілька лаврових листків
- кілька зерен гірчиці
- теплої кип’яченої води
Як приготувати салат з помідор на зиму
Помідори наріжте досить товстими скибочками, відкинувши кінці, але не знімайте шкірку. Цибулю очистити й нарізати тонкими скибочками. Розкласти помідори в стерилізовані банки, час від часу додаючи цибулю, посипаючи сіллю і перцем на смак.
Щоб банки щільно заповнювалися, постукайте по них рукою знизу – вони ущільняться і вийде більше. Зверху кидаємо кілька горошин перцю, кілька зерен гірчиці й лавровий лист. Залийте його кип’яченою теплою водою майже до повного заповнення. Спін. Помістіть у велику каструлю з дном, покритим папером, і налийте воду до висоти банки, доведіть до кипіння та пастеризуйте 5 хвилин. Залишити в закритій каструлі для охолодження.
Дивіться також:
Як приготувати фаршировані баклажани: красива і дуже смачна вечеря
Як приготувати лазанью з фаршем: простий та смачний варіант
Як приготувати листи для лазаньї: секрети ідеальної текстури
Як приготувати лазанью: універсальний рецепт для святкового столу
