Як приготувати смачні сирники: простий рецепт з інгредієнтами. Сирники – це проста і смачна страва української кухні, яку люблять за ніжний смак і легкість у приготуванні. Вони чудово підходять для сніданку або як солодкий перекус до чаю. Розгляньмо покроковий рецепт класичних сирників із доступних інгредієнтів.
Як приготувати смачні сирники – інгредієнти:
- Сир (творог) – 500 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. л (регулюйте кількість за своїм смаком)
- Борошно – 3-4 ст. л + трохи для обкачування
- Ванільний цукор – 1 ч. л (за бажанням)
- Сіль – щіпка
- Олія або вершкове масло – для смаження
Покрокове приготування сирників:
Викладіть сир у глибоку миску. Якщо він має зернисту текстуру, пропустіть його через сито або перебийте блендером – так сирники вийдуть більш ніжними.
Додайте до сиру яйце, цукор, дрібку солі та ванільний цукор. Добре перемішайте суміш виделкою або ложкою до однорідності.
Поступово додавайте борошно, ретельно перемішуючи масу. Тісто для сирників має бути м’яким, але достатньо щільним, щоб з нього можна було формувати кульки.
Посипте робочу поверхню борошном. З готового тіста руками сформуйте маленькі кульки, обваляйте їх у борошні та злегка притисніть, щоб вийшли пласкі коржики.
Розігрійте сковороду з олією або вершковим маслом на середньому вогні. Викладіть сирники на сковороду й обсмажуйте їх з обох боків до золотистої скоринки (по 2-3 хвилини з кожного боку).
Подача
Готові сирники викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте їх теплими зі сметаною, медом, джемом чи свіжими ягодами.
Корисні поради:
- Щоб зменшити калорійність сирників, спробуйте запекти їх у духовці або приготувати на пару.
- Для цікавого смаку можна додати до тіста родзинки, курагу або дрібно нарізане яблуко.
- Найкраще використовувати свіжий сир середньої жирності, адже він робить сирники ніжними та смачними.
- Готуйте з любов’ю, і ваші близькі обов’язково оцінять цей простий і смачний рецепт. Смачного!
Дивіться також:
Як приготувати ідеальні млинці: поради для початківців
Як приготувати справжній український борщ: інгредієнти та покроковий рецепт
Як приготувати зелений борщ: покроковий рецепт
