Салат “Обжорка” з куркою або яловичиною: ситний і смачний рецепт. Салат “Обжорка” – це смачна та поживна страва, яка поєднує в собі простоту приготування і насичений смак. Завдяки м’ясу й овочам, він виходить ситним і чудово підходить як для святкового столу, так і для щоденних обідів або вечерь.
Салат “Обжорка” – інгредієнти
- Куряче філе – 300 г
- Морква по-корейськи – 150 г
- Солоні огірки – 2-3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Майонез – 2-3 ст. ложки
- Сіль і перець – на смак
- Олія для смаження
Інгредієнти для салату “Обжорка” з яловичиною
- Відварена яловичина – 300 г
- Морква по-корейськи – 150 г
- Солоні огірки – 2-3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Майонез – 2-3 ст. ложки
- Сіль і перець – на смак
- Олія для смаження
Приготування
Підготовка м’яса:
Курка: Відваріть куряче філе в підсоленій воді або підсмажте на сковороді до золотистої скоринки. Потім наріжте м’ясо соломкою або кубиками.
Яловичина: Відваріть яловичину в підсоленій воді з лавровим листом, поки вона стане м’якою (приблизно 1–1,5 години). Дайте охолонути та наріжте соломкою або шматочками.
Підготовка овочів:
Цибуля: Наріжте тонкими півкільцями. За бажанням обсмажте на олії до рум’яного кольору або залиште свіжою.
Солоні огірки: Наріжте соломкою чи кубиками.
Морква по-корейськи: Використовуйте готову або приготуйте самостійно, натерши моркву й замаринувавши її зі спеціями.
Збирання салату:
Складіть у миску нарізане м’ясо, моркву по-корейськи, солоні огірки та цибулю. Додайте майонез, трохи солі й перцю, і все добре перемішайте.
Подача:
Перекладіть салат у красиву тарілку й поставте на 10–15 хвилин у холодильник, щоб він настоявся. За бажанням прикрасьте зеленню, наприклад, кропом, петрушкою або зеленою цибулею.
Поради:
Майонез можна замінити на сметану або йогурт для легшого варіанту.
Замість корейської моркви можна використати звичайну терту моркву.
Для пікантності додайте трохи часнику або гострого перцю.
Висновок:
Салат “Обжорка” з куркою або яловичиною – це смачний і ситний варіант для будь-якого столу. Спробуйте обидва рецепти й оберіть той, який вам до душі. Смачного!
Дивіться також:
Салат “Морський коктейль”– універсальний рецепт для будь-якої нагоди
Салат “Снігова королева” – ніжність і вишуканість на вашому столі
Салат “Буніто” з чипсами – ідеальна страва для святкового столу
Салат вишуканий з морським акцентом: креветки та ікра у дуеті
Салат “Парус” з куркою та ананасами: святкова класика на вашому столі
