Шуба з сьомгою: простий рецепт на свято. Шуба з сьомгою – це вишукана варіація традиційного салату “Оселедець під шубою”, в якій замість оселедця використовують ніжне філе сьомги. Така заміна надає страві делікатного смаку та особливого аромату, роблячи її ідеальною для святкового столу. Укладені шарами відварені овочі – картопля, морква, буряк – доповнюються сьомгою, що надає салату легкої текстури та чудово поєднується з іншими інгредієнтами.
Щоб приготувати шубу з сьомгою, знадобляться лише свіжі продукти та трохи терпіння для акуратного укладання шарів. Головний секрет полягає у правильному балансі інгредієнтів і свіжості сьомги, яка повинна бути якісною та ніжною. Завершують салат традиційним майонезом, який додає вершковості та об’єднує всі шари в одне гармонійне ціле. Шуба з сьомгою – це сучасна інтерпретація класичної страви, яка порадує навіть найвибагливіших гурманів.
Салат шуба – обов’язковий пункт меню українського новорічного столу і популярний, традиційний елемент цієї кухні. Цікаво, що багато кухарі вибирають цей салат своїм фірмовим блюдом, представляючи Україні на міжнародних чемпіонатах. Секрет успіху салату — обсмажити цибулю на олії, в якій маринувалася сьомга. Завдяки цьому ви також можете використовувати менше майонезу, додаючи його тільки для прикраси. Смак салату в будь-якому випадку буде насиченим.
Шуба з сьомгою – інгредієнти
- 3-4 листи сьомги, маринованої в олії (300-400 г)
- 4-5 яєць
- 1 цибулина
- 2-3 картоплини
- 2-3 великі моркви
- 2-3 великих буряки
- сіль і перець на смак
- приблизно 50-80 мл майонезу
Етапи підготовки
- Сьомгу злити з масла і нарізати невеликими кубиками. Потім покладіть його на дно посуду, в якому будете складати салат (приблизно 20 × 25 см). Очищену і дрібно нарізану цибулю обсмажити на 1-2 столових ложках сьомги олії, а потім викласти на сьомгу. Наступним шаром буде відварна картопля, викладаємо її рівномірно, а зверху трохи змащуємо майонезом.
- Моркву, картоплю і буряк відварити в мундирі, потім остудити, очистити й нарізати дрібними кубиками або натерти на тертці. Те ж саме зробити з яйцями, відварити, очистити й також нарізати або натерти. Помістіть всі інгредієнти в окремі миски.
- Починати прикрасу салату. Розкладіть порції буряка, яєць і моркви по черзі, щоб утворилися кольорові смужки. Границі між інгредієнтами полийте майонезом і остудіть салат в холодильнику.
Дивіться також:
Салат з сьомгою: новорічна закуска готова за 10 хвилин
Салат з тунцем і авокадо: смачно, корисно і швидко готується
Салати з креветками і авокадо: рецепт кулінарної поеми
Салат капрезе з соусом песто: відмінне доповнення до будь-якої страви
Салат грецький класичний: прості інгредієнти для насиченого смаку
