Оладки з полуницею – ці млинці мій ідеал для їжі, яка подобається всім у моїй оселі й не вимагає повторного розігріву. Оладки з полуницею дуже смачні навіть після остигання.
Оладки з пахтою та полуницею рекомендую не лише дітям, а й дорослим гурманам.
– вони не жирні
– їх можна їсти холодними
– вони прості та швидкі
– дуже повітряні та соковиті
- Час приготування: 10 хвилин
- Час смаження: 20 хвилин
- Порції: 4
- Дієта: вегетаріанська
Складові:
- 3 маленькі або 2 великі яйця
- 2 ложки цукру
- менше склянки пахти чи простого йогурту
- чайна ложка розпушувача
- одна склянка пшеничного борошна
- велика жменя полуниці
Для приготування оладок також знадобиться ніжна рослинна олія для смаження і, можливо, цукрова пудра для посипання. Крім того, більше свіжої полуниці можна їсти разом із оладками.
Оладки з полуницею
Злегка підігрійте менше склянки пахти або подайте її до столу з яйцями заздалегідь. Пахта має бути трохи теплою.
Яйця збити до пишної маси разом із цукром. Достатньо 2 хвилин міксером. Додайте пахту і муку, змішану з розпушувачем. Також можна додати щіпку харчової соди. Все змішати на низькій швидкості.Відкладіть їх на кілька хвилин, щоб відпочити. За цей час вимийте полуницю та видаліть плодоніжки. Наріжте полуницю.
Добре розігрійте сковороду. Влийте олію. Використовуючи невеликий ківш, додайте порції тіста в полуничні пироги. Вилити достатньо, щоб вийшов торт діаметром близько 10 см. Зверху покладіть кілька скибочок полуниці. Приблизно через 30 секунд переверніть оладки. Тут знадобиться шпатель. Зачекайте трохи й зніміть на паперовий рушник. Тоді на тарілці та пахті чи йогурті млинці з полуницею готові.
З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло 10 полуничних пирогів.
Якщо ви любите млинці, я також дуже рекомендую пишні млинці з яблуками. Також пропоную вам рецепт млинцевого торта, про який я згадував на початку посту.
