Салат з руколою і прошуто: рецепт ідеального салату. Прошуто з руколою – класичне італійське поєднання, яке створює закуску з цікавим смаком. Салат з руколою і прошуто (prosciutto con la rucola) завоював популярність не тільки в Італії, а й у всьому світі. Таким чином, він став вибором для щоденних страв.
Рукола, ароматне листя, що дико росте в Італії, користується там великою популярністю протягом століть. Його інтенсивний, злегка гіркуватий і водночас перцевий смак додає стравам характерності. Для багатьох любителів італійської кухні рукола має ще й ніжну, горіхову нотку. Завдяки цьому він ідеально балансує смаки, створюючи унікальну композицію.
У поєднанні з прошуто ді Парма DOP, відомою італійською шинкою з солодким і водночас тонко солоним смаком, рукола створює гармонійне та виразне поєднання. Тонкі скибочки прошуто круто ідеально контрастують з пікантним характером руколи, що робить кожен шматочок цієї закуски справжнім святом для почуттів.
Прошуто з руколою – чудовий варіант як для літньої вечірки, так і для вишуканої вечері. Це проста, але вишукана антипасто. Завдяки поєднанню свіжості та виразних смаків цей класичний салат радує своєю простотою та справжнім італійським характером, перетворюючи кожну мить, проведену за столом, у справжню подорож до сонячної Італії.
Салат з руколою і прошуто – інгредієнти
- 100 г свіжої руколи
- 220 г Прошуто ді Парма DOP
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 3 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- сіль і перець
Спосіб приготування
- Листя руколи промити в холодній воді й обсушити паперовим рушником.
- Викласти в миску.
- У миску наливаємо лимонний сік, додаємо сіль і перець на смак.
- Змішайте з оливковою олією першого віджиму.
- Цією заправкою полийте листя руколи.
- Розкладіть прошуто ді Парма на тарілки й додайте руколу.
- Подавайте при кімнатній температурі.
Дивіться також:
Вітамінна бомба: салат швидкого приготування
Шуба з сьомгою: простий рецепт на свято
Салат з сьомгою: новорічна закуска готова за 10 хвилин
Салат з тунцем і авокадо: смачно, корисно і швидко готується
