Салат з булгуром: табуле — східний смак у вашій кухні. Табуле — це традиційний салат зі Східного Середземномор’я, який завоював популярність у всьому світі завдяки своїй легкості та багатству смаків. Основним інгредієнтом цього салату є булгур — оброблена та подрібнена пшениця, яка надає страві характерної текстури. Окрім булгуру, у табуле додають багато свіжої зелені, зокрема петрушку, м’яту та кінзу, що робить салат справжнім вибухом смакових відчуттів.
Користь і універсальність страви
Табуле не лише смачний, але й дуже корисний. Булгур є чудовим джерелом клітковини, яка сприяє здоровому травленню, а велика кількість свіжих овочів та зелені збагачує організм вітамінами. Цей салат можна подавати як самостійну страву, гарнір до м’ясних чи рибних страв або навіть як начинку для лаваша. Табуле ідеально підходить для літніх пікніків чи легких вечерь, даруючи відчуття свіжості й ситності водночас.
Салат з булгуром
Табуле – вид салату, доповнення до м’ясних і вегетаріанських страв. Існує багато різновидів табуле, основними інгредієнтами є багато петрушки, трохи булгуру, помідор, цибуля-шніт, оливкова олія та лимон. Взимку замість помідорів можна використовувати кілька помідорів черрі. Гранати також є чудовим доповненням до табуле.
Інгредієнти
- 35 г сирого булгуру
- 1 великий пучок петрушки
- 1 помідор
- 2 гілочки шніт-цибулі
- щіпка кориці
- 2 столові ложки оливкової олії
- сік 1 лимона
- сіль і мелений перець
Підготовка
- Відваріть булгур відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду і помістити в миску.
- Петрушку промити, обсушити й обірвати листочки з гілочок. Дрібно порубати, додати в миску до крупи.
- Помідор розріжте на четвертинки, видаліть плодоніжки й вийміть насіння з камер. М’якоть, що залишилася наріжте спочатку соломкою, потім кубиками. Помістити в миску з інгредієнтами.
- Додайте подрібнену цибулю, корицю, оливкову олію та лимонний сік. Приправити сіллю, перцем і перемішати. Його можна подавати до м’ясних страв або, наприклад, порційно зачерпнути салат з невеликих листочків салату ромен.
Дивіться також:
Салат з руколою і прошуто: рецепт ідеального салату
Вітамінна бомба: салат швидкого приготування
Шуба з сьомгою: простий рецепт на свято
Салат з сьомгою: новорічна закуска готова за 10 хвилин
Салат з тунцем і авокадо: смачно, корисно і швидко готується
