Салат з нуту та фети – барвистий і дуже корисний салат. Дуже швидкий та простий рецепт. Прекрасно підійде як самостійна страва або як доповнення до вечері.
Я часто додаю локшину, смажену курку або мою улюблену перлову крупу в салат із нуту та фети.
- Час приготування: 20 хв.
- Кількість порцій: 800 грам салату
- Калорійність ккал: 65 у 100 грамах
- Дієта: безглютенова, вегетаріанська
Складові:
- банку нута, місткість 400 г – 240 г
- упаковка сиру фета – 200 г
- маленький жовтий перець
- 160 г листя салату або суміші салатів
- 2 мариновані огірки – 100 г
- 1 помідор – 150 г
- 4 столові ложки олії
- половина чайної ложки перцю
- сік половини лимона
- жменя зелені: майоран, коріандр чи петрушка
З салатом з нуту та фети
Я дуже часто вибираю простий салат романо або м’якіший салат з маслом. Також підійдуть кольоровий салат, салат з баранини та пекінська капуста. Іноді я також беру готові салатні суміші. Цього разу я обрав салат із буряковими смужками. Салат промити під холодною проточною водою та обсушити.
Додайте нут у миску із готовим салатом. Вилийте начинку з банки і відкиньте нут на сито. Промийте його холодною водою та видаліть шкаралупу.
Наріжте твердий сир фета кубиками не більше 1,5 см. Додайте в салат свіжу і тонко нарізану паприку. Наріжте невеликими кубиками солоні огірки та помідори. Змішати усі інгредієнти для салату.
Щоб салат з нуту та фети набув характеру, також необхідно зробити хорошу заправку. Налийте чотири столові ложки олії в невелику миску і вичавте сік із половинки лимона. Також додайте половину чайної ложки перцю горошком. Якщо у вас є трав’яний перець, це буде ваш найкращий вибір.
У заправку я додав жменю свіжого нарізаного майорану. Цей салат також добре поєднується з рубаною кінзою або петрушкою. Також можна давати суміш усіх цих трав. Якщо у вас немає свіжих трав, додайте дві столові ложки сушених трав.
Готовою заправкою полийте весь салат. Ви можете додатково перемішати його та перевірити його смак. За бажання додайте більше лимонного соку або перцю.
Смачного!
