Як приготувати пиріжки з родзинками: простий рецепт випічки

Як приготувати пиріжки з родзинками: простий рецепт випічки. Пиріжки з родзинками – це ніжна й ароматна випічка, яка чудово підходить для сімейного чаювання. Для їх приготування потрібно замісити м’яке дріжджове тісто, додати запашні родзинки, попередньо замочені в гарячій воді або молоці, щоб вони стали ще соковитішими. Начинку можна доповнити цукром, корицею або навіть сиром для більш насиченого смаку. У результаті виходить ніжна, повітряна випічка з приємною солодкою начинкою, яка наповнює дім затишком і теплом.

Міні дріжджові пиріжки з родзинками. Хоча насправді тільки від вас залежить, чи вийде за цим рецептом одна велика бабка, булочки чи маленькі дріжджові булочки 🙂

Інгредієнти

0,5 кг пшеничного борошна
14 грамів сухих дріжджів (дві упаковки)
170 грамів цукрової пудри
3 яєчних жовтки
120 грамів маргарину або масла
250 мл теплого молока (один стакан)
50 грамів родзинок

Додатково

6 формочок або формочок діаметром 10-12 см
папір для випічки
за бажанням цукрова пудра для посипання

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Заздалегідь вийміть вершкове масло, щоб воно розм’якшилося. Відокремити жовтки від білків. Відкладіть яєчні білки, наприклад, приготуйте безе 🙂 Злегка підігрійте молоко. Можна додати в нього родзинки.

Як приготувати пиріжки з родзинками

Помістіть всі інгредієнти в глибоку миску і вимісіть тісто до однорідності. Відставте в тепле місце, накривши тканиною, і забудьте про це мінімум на годину.

Тісто обов’язково збільшиться вдвічі, а то й утричі…це лише питання часу 🙂

Форми змастіть вершковим маслом, а потім застеліть папером для випічки. Підняте тісто не замішувати, просто відривати шматочки й «кидати» їх у форми для випічки майже до краю.