Рис з квасолею: рецепт ситного та корисного обіду. Рис з квасолею – це класичне поєднання, яке люблять у багатьох кухнях світу. Завдяки багатству білків у квасолі та енергетичній цінності рису, страва стає повноцінним джерелом поживних речовин. Її можна подавати як самостійну страву або використовувати як гарнір до м’яса чи риби. Особливу популярність це поєднання має в латиноамериканській кухні, де рис і квасоля – основа багатьох традиційних рецептів.
Для приготування страви можна використовувати різні види квасолі – червону, білу чи чорну, залежно від смакових уподобань. До рису і квасолі часто додають овочі, такі як цибуля, морква або болгарський перець, а також спеції – паприку, часник або лавровий лист, щоб зробити смак більш насиченим. Для любителів гострих страв можна додати перець чилі, який підкреслить теплі нотки поєднання.
Ця страва є чудовим варіантом для тих, хто шукає легкі у приготуванні, але ситні рецепти. Вона багата на клітковину, залізо та вітаміни групи B, що робить її не лише смачною, а й корисною для здоров’я. Рис із квасолею – це ідеальний вибір для швидкого обіду або вечері, який легко адаптувати під будь-який смак.
Рис з квасолею – інгредієнти
- рис, наприклад, басматі 150 грамів
- консервована чорна або червона квасоля 300 грамів
- добре стиглих помідорів 500 грамів
- червоний перець 280 грамів
- цибуля 100 грамів
- часник 10 грамів
- стиглого авокадо 1 шт
- рослинна олія 10 грамів
- оливкова олія 60 мілілітрів
- кмин 3 грами
- Італійська заправка для салату 1 упаковка
необов’язково:
свіжий коріандр 0,5 пучка
Підготовка крок за кроком
Крок 1
Відваріть рис відповідно до інструкції на упаковці, потім злийте його і залиште в теплі.
Крок 2
Помідори нарізати дрібніше, так само як перець і цибулю.
Крок 3
У каструлі розігріти олію й обсмажити перець і цибулю.
Крок 4
Додаємо кмин і, трохи обсмаживши, змішуємо все з рисом.
Крок 5
Додайте відціджену квасолю, помідори, заправку для салату та оливкову олію. Змішайте салат у великій мисці. Перекладіть готовий салат в менші піали й подавайте зі шматочками стиглого авокадо.
Дивіться також:
Рисовий салат з холодним м’ясом: як здивувати гостей!
Салат з апельсином і шинкою: святковий акцент
Салат з сочевицею і рисом: святковий настрій у кожній ложці
