Салат з рисом і куркою: рецепт для свята, що запам’ятається! Салат з рисом і куркою – це ідеальний вибір для тих, хто цінує смачні та ситні страви. Основу цього салату складає відварений рис, який добре поєднується з ніжними шматочками курячого м’яса. Курку можна приготувати будь-яким способом: відварити, запекти чи обсмажити – усе залежить від ваших уподобань. Додаткові інгредієнти, такі як варені яйця, свіжі або консервовані овочі, додають салату яскравого смаку та кольору.
Однією з головних переваг цього салату є його універсальність. Ви можете експериментувати з додатками: додати консервовану кукурудзу, мариновані огірки чи навіть тертий сир. Для заправки чудово підходять як оливкова олія, так і йогурт або сметана, що робить страву менш калорійною. Салат можна подавати як теплим, так і холодним, тому він однаково добре пасує як для обіду вдома, так і для святкового столу.
Цей салат не лише смачний, але й поживний. Він містить білки з курячого м’яса, складні вуглеводи з рису та корисні жири із заправки. Завдяки своїй простоті та доступності, салат з рисом і куркою стане справжньою знахідкою для будь-якої господині. Приготуйте його одного разу – і він обов’язково стане улюбленцем вашої родини!
Салат з рисом і куркою – інгредієнти
- куряча грудка 2 шт
- Заправка для французького салату 1 упаковка
- довгозернистий білий рис 150 грамів
- масло салатне 300 грамів
- консервована кукурудза 100 грамів
- консервований нут (або 100 г свіжозвареного) 1 шт
- червона цибуля 1 шт
- сушений інжир 2 шт
- томатної пасти 1 чайна ложка
- пучок подрібненого коріандру 1 шт
- апельсиновий сік 3 столові ложки
- паста харіса 1 щіпка
- оливкова олія 50 мілілітрів
- грінки 3 столові ложки
Підготовка крок за кроком
Крок 1
Розчиніть бульйон в киплячій воді, а потім варіть рис, поки він не стане пухким. Після проціджування змішати з томатною пастою. Відставте остигати.
Крок 2
Замаринуйте курку в кількох краплях оливкової олії та пасти Харісса протягом години перед смаженням. Обсмажте грудки цілком з двох сторін, потім поставте в розігріту до 170 градусів духовку на 15 хвилин. Відставте остигати.
Крок 3
Цибулю наріжте дрібними кубиками. Інжир дрібно нарізати, з’єднати з рисом, нутом, кукурудзою, цибулею та коріандром. Все ретельно перемішуємо.
Крок 4
Змішайте заправку для салату з оливковою олією та апельсиновим соком. Половину соусу додайте до рису.
Крок 5
Викладіть на блюдо листя салату, а потім салат. Зверху викласти скибочки курки й прикрасити листям зеленого салату. Полийте соусом, що залишився, і подавайте з грінками.
Дивіться також:
Салат з тунцем і рисом: ваш новий фаворит для свят
Гавайський салат: легко, швидко, смачно!
Гострий мексиканський салат з рисом: Новорічна магія на тарілці
Середземноморський салат з рисом: рецепти, які підкорять гостей
