Маринований перець з сиром: креативна консервація, яка дивує і тішить

Маринований перець з сиром: креативна консервація, яка дивує і тішить. Маринований перець з сиром — це вишукана і смачна закуска, яка поєднує ніжність сиру з пікантною гостротою перцю. Такий дует смаків здатен здивувати навіть вибагливих гурманів. Закуска виглядає апетитно та яскраво, тож її часто подають на святковий стіл або як доповнення до щоденного меню.

Маринований перець з сиром

Перець для такої страви зазвичай фарширують м’яким або кисломолочним сиром, потім маринують у спеціях, що надають йому ще більш виразного смаку. Процес приготування не надто складний, але потребує трохи уваги, аби досягти ідеального балансу між гостротою, ніжністю й ароматом. Завдяки маринаду, закуска добре зберігається і з часом лише покращує свій смак.

Окрім гастрономічного задоволення, маринований перець з сиром ще й досить поживний. Він містить білки, вітаміни та корисні жири, тому може бути чудовим доповненням до легкого обіду чи вечері. Ця страва — справжній подарунок для поціновувачів домашньої консервації з ноткою креативу.

Інгредієнти

1,5-2 кг вишневого перцю
320-350 г солоного сиру фета
Часник
Сіль, перець

Розсіл:

6 склянок води
1 склянка оцту 10%
40 г цукру
2 столові ложки солі

Спосіб приготування

У перців зріжте верхівку, акуратно виріжте серцевину і промийте їх під теплою водою. Потім злегка варіть близько 5-7 хвилин. Злийте з перців воду і дайте їм охолонути.

Сир розімніть виделкою в однорідну масу, посоліть і поперчіть (сир потрібно пересолити, бо не дуже солоний сир втратиться при з’єднанні з перцем), а потім нафаршируйте ним перець.