Салат з гранатом і пекінською капустою для святкового столу. Салат із гранатом і пекінською капустою – це ніжна та водночас яскрава страва, яка вражає гармонійним поєднанням смаків і кольорів. Ніжні листки пекінської капусти створюють легку основу, а соковиті гранатові зерна додають їй солодко-кислого акценту. Завдяки своїй текстурі та кольору, гранат стає не лише смаковим акцентом, а й чудовою прикрасою. У салат часто додають інші інгредієнти, такі як свіжий огірок, яблуко, горіхи чи сир фета, що робить його багатогранним та універсальним.
Заправка для такого салату має бути легкою, щоб не перевантажувати його смак. Оптимальним вибором стане оливкова олія з лимонним соком, медово-гірчичний соус або йогурт. Завдяки вмісту вітамінів, антиоксидантів та корисних жирів, цей салат не лише смачний, але й корисний. Він ідеально підходить як для святкового столу, завдяки ефектному вигляду, так і для щоденного меню, додаючи раціону свіжості та енергії.
Салат з гранатом і пекінською капустою – інгредієнти
- 1/2 маленького качана пекінської капусти
- 2 огірки середнього розміру
- 1/2 граната
- 1 маленька цибулина
- 1,5 столової ложки кукурудзяної олії
- 1 плоска чайна ложка цукру
- 1- 2 чайні ложки лимонного соку
- солі
- суміші вогненних спецій подрібнити
Спосіб приготування:
- Капусту розділіть на четвертинки й наріжте тонкою соломкою. Огірки очистіть від шкірки й наріжте сірниками або натріть на крупній тертці.
- Цибулю наріжте тонкими четвертинками.
- Очистіть гранат від зерен і додайте їх до нарізаних овочів.
- Все перемішати.
- Заправити олією, цукром, лимонним соком і сіллю на смак. Злегка посипати вогняними спеціями. Перемішайте і відставте на 10-15 хвилин.
Поради
Кукурудзяну олію можна замінити соняшниковою або виноградною.
Дивіться також:
Салат з капусти з сухариками й часниковим соусом
Салат з капусти і перцю: простий рецепт для щоденного меню
Салат з капусти на святковий стіл
Салат з капусти і м’яса: універсальний рецепт для будь-якої нагоди
Салат пекінка з тунцем: рецепт здорового харчування
