Салат з рисом і перцем: рецепт для свята, що запам’ятається! Салат з рисом і перцем – це чудовий вибір для тих, хто любить яскраві та корисні страви. Основними інгредієнтами є ніжний відварений рис і соковитий болгарський перець. Перець додає салату яскравих фарб і легку солодкість, що гармонійно поєднується з м’якою текстурою рису. Для різноманітності можна використовувати перець різних кольорів – червоний, жовтий, зелений або помаранчевий, щоб страва виглядала ще апетитніше.
Для доповнення смаку можна додати свіжу зелень, наприклад, петрушку або кінзу, а також цибулю чи кукурудзу для солодкуватого відтінку. Заправити салат можна легким соусом на основі оливкової олії з лимонним соком або сметаною, якщо ви надаєте перевагу ніжнішій заправці. Така страва чудово підійде як гарнір до основних страв або як самостійний легкий обід.
Окрім відмінного смаку, салат з рисом і перцем є справжнім джерелом користі. Болгарський перець багатий на вітаміни, особливо на вітамін C, який підтримує імунітет. Рис забезпечує організм складними вуглеводами, надаючи енергію, а легка заправка робить салат корисним і не перевантаженим калоріями. Ця страва стане вашим улюбленим варіантом для швидкого та здорового харчування!
Салат з рисом і перцем – інгредієнти
- рис (бурий або білий) 150 грамів
- Італійська заправка для салату 1 упаковка
- зелений перець 1 шт
- жовтий перець 1 шт
- червоний перець 1 шт
- консервована кукурудза 1 б
- масло
- тертий сир 1 столова ложка
- петрушка (подрібнена)
- солодкий і гострий перець 1 щіпка
- лимонного соку 1 столова ложка
Підготовка крок за кроком
Крок 1
Відваріть рис у злегка підсоленій киплячій воді. Потім процідіть і відставте охолоджуватися.
Крок 2
Збризніть перець половиною оливкової олії та запікайте при 200 градусах приблизно 15 хвилин, поки шкірка не стане дуже коричневою.
Крок 3
Після запікання гострий перець викласти в миску і щільно накрити фольгою, щоб перець пропарився. Дочекайтеся охолодження, зніміть шкірку і видаліть насіння.
Крок 4
М’якоть запеченого перцю дрібно наріжте і додайте до рису разом із відцідженою кукурудзою.
Крок 5
Змішайте заправку для салату з оливковою олією, що залишилася, солодким і гострим перцем і лимонним соком.
Крок 6
Салат з’єднуємо з соусом і викладаємо на блюдо. Подавайте, посипавши тертим сиром і подрібненою петрушкою.
Дивіться також:
Салат з рисом і оселедцем: святковий рецепт для домашніх застіль
Салат з рисом і куркою: рецепт для свята, що запам’ятається!
Салат з тунцем і рисом: ваш новий фаворит для свят
Гавайський салат: легко, швидко, смачно!
Гострий мексиканський салат з рисом: Новорічна магія на тарілці
