Святковий рецепт: іспанський рисовий салат з середземноморським шармом. Іспанський рисовий салат – це чудове поєднання яскравих смаків, корисних інгредієнтів та легкості приготування. Основою цього салату є варений рис, який доповнюється свіжими овочами, оливками, ароматними травами та заправляється оливковою олією. Ця страва популярна на узбережжі Середземного моря, адже її легко брати із собою на пікнік чи подавати на святковому столі як гарнір або легку закуску.
Що робить іспанський рисовий салат особливим, так це гармонія інгредієнтів. Часто до нього додають червоний болгарський перець, помідори чері, консервований тунець або курку, а також зелений горошок. Оливки та каперси надають страві середземноморської нотки, а лимонний сік у заправці додає свіжості. Крім того, рис може бути як білим, так і коричневим, залежно від ваших уподобань та дієтичних потреб.
Цей салат ідеально підходить для спекотного літнього дня, коли хочеться чогось легкого, але поживного. Він багатий на вітаміни, клітковину та здорові жири, що робить його чудовим вибором для людей, які піклуються про своє здоров’я. Спробуйте приготувати іспанський рисовий салат, і він стане вашим улюбленим рецептом для швидкого та смачного обіду чи вечері!
Святковий рецепт – інгредієнти
- рис 200 грамів
- Курка гриль (попередньо запечена) 0,5 шт
- Італійська заправка для салату 1 упаковка
- зелений перець 2 шт
- помідори 0,5 кілограма
- цибуля 2 шт
- оливки 100 грамів
- філе анчоуса 4 шт
- Креветки на пару 200 грамів
- консервований тунець 1 б.
- лимонного соку 3 столові ложки
- масло 4 столові ложки
- подрібненої петрушки 2 столові ложки
Підготовка крок за кроком
Крок 1
У киплячу підсолену воду засипати рис і варити 15 хвилин.
Крок 2
Перець очистіть і наріжте соломкою, помідори наріжте восьми частинами, також видаливши підстави плодоніжок. Куряче філе відокремте від шкіри й кісток, потім наріжте кубиками. Промийте креветки холодною водою й обсушіть. Те ж саме зробити з тунцем. Цибулю наріжте дрібними кубиками.
Крок 3
Подрібніть філе анчоусів, змішайте в мисці італійська заправка для салату з невеликою кількістю води та оливкової олії. Додайте в соус анчоуси.
Крок 4
Додати раніше підготовлені інгредієнти, оливки, рис і все перемішати. Заправити лимонним соком і посипати подрібненою петрушкою.
Дивіться також:
Вишуканий салат з креветками і помідорами: рецепт свята
Салат з рисом і перцем: рецепт для свята, що запам’ятається!
Салат з рисом і оселедцем: святковий рецепт для домашніх застіль
Салат з рисом і куркою: рецепт для свята, що запам’ятається!
