Головна сторінка » Як приготувати торт Медовик: покроковий рецепт та поради
Як приготувати торт Медовик

Як приготувати торт Медовик: покроковий рецепт та поради

Як приготувати торт Медовик: покроковий рецепт та поради. Торт “Медовик” – один із найулюбленіших десертів у багатьох країнах. Його ніжні медові коржі, просочені сметанним або заварним кремом, створюють неперевершений смак. Якщо ви хочете приготувати цей класичний десерт вдома, дотримуйтесь нашого детального рецепта з порадами та секретами приготування. У цій статті ми розповімо, як зробити ідеальний “Медовик” своїми руками.

Інгредієнти

Для коржів:

  • 3 яйця
  • 150 г цукру
  • 100 г меду
  • 100 г вершкового масла
  • 1 ч. ложка соди
  • 400-450 г борошна

Для крему:

  • 800 г сметани (20-25%)
  • 150 г цукру або цукрової пудри
  • 1 ч. ложка ванільного цукру

Для прикраси:

  • Подрібнені залишки коржів
  • Горіхи або шоколадна стружка (за бажанням)
Як приготувати торт Медовик

Як приготувати торт Медовик – покроковий рецепт

Крок 1: Приготування тіста

  • У мисці змішайте яйця та цукор, додайте мед і масло.
  • Поставте суміш на водяну баню, помішуйте, поки масло повністю не розчиниться.
  • Додайте соду та перемішайте – маса почне пінитися.
  • Зніміть із водяної бані, поступово введіть просіяне борошно, замісіть м’яке тісто.

Крок 2: Випікання коржів

  • Розділіть тісто на 6-8 рівних частин.
  • Кожну частину розкатайте в тонкий круглий пласт.
  • Випікайте коржі при 180°C 5-7 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
  • Дайте їм охолонути, потім обріжте краї, залишки подрібніть для посипки.

Крок 3: Приготування крему

  • У мисці змішайте сметану, цукор і ванільний цукор.
  • Добре збийте вінчиком або міксером до однорідності.

Крок 4: Збірка торта

фото
  • Викладіть перший корж на тарілку, рясно змастіть кремом.
  • Повторіть з усіма коржами, зверху і з боків також нанесіть крем.
  • Посипте подрібненими обрізками, горіхами або шоколадною стружкою.
  • Відправте торт у холодильник на 6-8 годин для просочення.

Корисні поради

  • Щоб коржі були м’якими, не пересушуйте їх у духовці.
  • Крему не шкодуйте – він допомагає тісту стати ніжнішим.
  • Мед краще брати натуральний, щоб отримати насичений аромат.
  • Якщо хочете більш насичений смак, додайте трохи лимонного соку в крем.

Висновок

Як приготувати торт Медовик

Домашній “Медовик” – це класичний торт, який завжди радує своїм смаком. Дотримуючись нашого рецепта, ви легко приготуєте його вдома. Такий десерт ідеально підходить для свят і сімейних вечорів. Спробуйте приготувати його та поділіться враженнями! Смачного!

Дивіться також:

Як приготувати шоколадний торт: класика, що не втрачає популярності

Як приготувати чизкейк: розкішний десерт, який підкорить усіх

Як приготувати торт тірамісу: традиційний рецепт з маскарпоне

Як приготувати празький торт: покроковий рецепт та з секретами приготування

Як приготувати пиріг з вишнями: ніжна випічка з насиченим смаком

Прокрутка до верху